• 1 яйцо
• 3/4 ст. сахара
• 2 ст. ложки сиропа от любого варенья
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1/2 ст. крепкой чайной заварки
• 1 ч. ложка без горки гашеной соды
• 2 стакана муки.

Все смешать, тесто вылить в форму, слегка смазанную маслом (если форма не тефлоновая, то присыпать мукой, манкой, сухарями - что есть). Выпекать в нагретой духовке минут 25-35. Готовый корж можно употреблять просто так, а можно и пропитать чем-нибудь,
украсить. Очень удобно, когда гости на пороге, а к чаю ничего нет.

На 2-3 порции:

• 350 гр молодого картофеля
• 3 ст л оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, раздавленные
• 1 готовая основа для пиццы диаметром 25-30 см
• 1 красная луковица, тонко порезанная
• 150 гр сыра моцарелла, тертого
• 2 ч л порезанного розмарина или шалфея
• соль
  
• черный перец
• 2 ст л тертого сыра пармезан

Молодой картофель, копченая моцарелла и чеснок делают эту пиццу уникальной. Вы можете добавить кусочки копченой свининой колбасы или пастрами, чтобы она была еще сытнее.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Отварить картофель в мундире в кипящей соленой воде в течение 5 мин. Слить. Когда он остынет, очистить и порезать тонко.

2. Нагреть 2 ст л масла в сковороде. Добавить порезанный картофель и чеснок и жарить 5-8 мин до мягкости.

3. Смазать оставшимся маслом основу для пиццы. Разложить сверху картофель.

4. Посыпать сыром и розмарином. Посыпать черным перцем и запекать 15-20 мин до золотистой корочки. Достать из духовки и подавать с пармезаном.