Салат из курицы пражский
На 10 порций:
- 200 гр куриного филе
- 200 гр зеленого горошка
- 200 гр картофеля
- 200 гр соленых огурцов
- 150 гр моркови
- 100 гр яблок
- 1 апельсин
- 200 гр майонеза
- соль
- перец
- зелень
Картофель и морковь отварить, очистить, мелко нарезать. Мясо птицы (можно использовать любое) отварить в подсоленной воде со специями, нарезать маленькими кусочками. Яблоки, соленые огурцы измельчить. Все смешать, добавить горошек, соль, заправить половиной майонеза. Украсить дольками яблок, апельсина, зеленью и полить сверху оставшимся майонезом.
рецепт Салат из курицы пражский прислал шеф-повар Маргарита Л.
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Запеканка с лососем
Для соуса Бешамель:
- 1 ст л масла
- 2 ст л муки
- 300 мл молока
Для запеканки:
- 2 ст л оливкового масла
- 2 мелко порезанных луковицы шалот
- 300 гр порезанного филе лосося
- 300 гр порезанного филе пикши
- 85 гр порезанных грибов
- 85 гр порезанных черных оливок
- 2 ст л свежего кориандра
- 4 больших очищенные картофелины
- 25 гр растопленного масла
- 4 ст л тертого сыра Пармезан
Вариация английского традиционного “Fisherman’s рie”. Запеканку можно приготовить заранее и за 20 мин до подачи на стол поставить в духовку. Если запеканку будут есть дети, особенно тщательно проверьте, не осталось ли в лососе косточек.
1. Чтобы приготовить соус, надо растопить масло в кастрюле с толстым дном, добавить муку и готовить на среднем огне, помешивая, 2-3 мин. В отдельной кастрюле подогреть молоко, не доводя до кипения. Снять с огня и постепенно перелить в масло, постоянно взбивая. Вскипятить и готовить 2 мин. Приправить и отставить.
2. В большой сковороде подогреть масло. Добавить лук, лосось, пикшу, грибы и обжаривать 2 мин. Снять с огня и добавить оливки, кориандр и соус бешамель. Переложить все в керамическую форму для духовки.
3. Разогреть духовку до 180 гр. С . Отварить картофель целиком в соленой воде 10 мин. Слить и порезать тонкими ломтиками, выложить на рыбу — это верхний слой запеканки. Смазать маслом и посыпать сыром. Запекать 20 мин.
Болгарские достижения
- полвилка капусты средней величины,
- 1 большая морковь,
- 1 луковица,
- 1 болгарский сладкий перец,
- 1/3 ст. яблочного уксуса,
- 1/4 ст. воды,
- 2 зубчика чеснока,
- соль,
- перец,
- сахар.
Способ приготовления.
Капусту мелко порубите и посолите. Морковь нарежьте соломкой, лук и перец - кольцами. Все смешайте.
Влейте яблочный уксус в глубокую тарелку, добавьте воды, толченый чеснок, соль, сахар, перец, растительное масло и хорошо перемешайте.
Этим соусом заправьте салат.