Карибский салат со свининой
На 4 порции:
- 400 гр. свиной отбивной
- 4 ст.л. раст. масла
- соль
- черный перец
- 1 большое манго (Прим. 300 гр.)
- 2 маленьких красных луковицы
- 1 авокадо (Прим. 300 гр.)
- 2 ст.л. лимонного сока
- 150 гр. шпината
- 20 гр. миндальных `Листочков`
- 3 стебля мяты
- тертая цедра 1 апельсина
- 5 ст.л. апельсинового сока
- 2 ст.л. яблочного или фруктового уксуса
- 1 ч.л. горчицы средней остроты
1. Мясо вымыть, промокнуть и нарезать полосками. Обжарить на горячем растительном масле (1 ст.л.) в течение 2 минут.
Приправить солью и перцем.
2. Манго очистить. Мякоть срезать с косточки и нарезать кубиками. Луковицы очистить и нарезать тонкими кольцами.
Авокадо разрезать напополам, удалить косточку и кожицу.
Мякоть фрукта нарезать ломтиками и сразу же побрызгать лимонным соком.
3. Шпинат вымыть и перебрать. Миндаль поджарить на сковороде без жира.
4. Мяту вымыть и порубить. Смешать с цедрой и соком апельсина, уксусом, горчицей, солью и перцем. Добавить 3 ст.л. растительного масла.
5. Все осторожно перемешать и разложить на шпинате.
рецепт Карибский салат со свининой прислал шеф-повар aka Shock
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сальса с авокадо
- На 1 спелое авокадо
- 1 крупный помидор
- 1/2 красного сладкого перца
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 перчика чили (очистить от семян)
- пары стеблей зеленого лука
- свежая кинза (или петрушка, укроп)
- по вкусу соль
- молотый черный перец
- майонез - по вкусу
Размять авокадо, сбрызнуть лимонным соком. МЕЛКО порубить помидор, чеснок, сладкий перец, чили и зел. лук. Добавить все порубленные ингредиенты в авокадо. Хорошенько перемешать, посолить, поперчить и приправить майонезом. Подавать сальсу в охлажденном виде с мексиканскими чипсами и пивом.
Суп с вишней
- 2 стакана вишни
- 1 л воды
- 1 столовая ложка сахара
- 2 столовые ложки риса
- 2 столовые ложки сметаны.
Спелые вишни вымыть, удалить косточки, положить в кастрюлю, добавить воду и сахар. Довести до кипения и варить около 3 минут. Слить отвар, добавить в него рис, проварить, затем всыпать вишни и варить до готовности. Подавать горячим, добавив сметану.