Весенний салат свежесть

  • свежая капуста 1 маленький кочанчик
  • крабовые палочки 6 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • свежий огурец 2 шт.
  • редисочка 3 шт.
  • зелень укропа 1 пучок
  • растительное масло
  • соль
  • перец

 

Капусту промыть, нашинковать. Огурцы и помидоры нарезать соломкой. Крабовые палочки измельчить. Мелко нарезать зелень укропа. В большое блюдо выложить капусту, не приминать. Дальше выкладываем все остальные ингредиенты, по вкусу заправляем маслом, солью и перцем. Мы обычно делаем этот салатик на ужин. Поэтому его можно подавать с кусочками адыгейского сыра или сулугуни.

рецепт Весенний салат свежесть прислал шеф-повар элен


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат интрига

  • морковь
  • капуста
  • яблоко
  • апельсин
  • лимон
  • сахар
  • майонез


Мелко нашинковать морковь, капусту, яблоко + апельсин, лимон с сахаром (ч/з мясорубку), майонез.


Фаршированный лук, картофель и цуккини

На 4 порции:
  • 4 картофелины, очищенные
  • 4 луковицы, очищенные
  • 4 кабачки (цуккини), порезанные поперек один-два раза
  • 2-4 зубчика чеснока, мелко порезанных
  • 3-4 ст л оливкового масла
  • 3-4 ст л томатной пасты или пюре
  • 1/4 ч л рас ал ханут или порошок карри
  • щепотка ямайского перца
  • семена 2-3 стручков кардамона
  • сок 1/2 лимона
  • 2-3 ст л мелко порезанной петрушки
  • 6-8 ст л овощного бульона
  • соль
  • черный молотый перец
подавать:
  • салат (по желанию)


Овощная начинка фаршированных овощей с йеменскими специями и лимонной кислинкой. Они вкусны как холодные, так и горячие, как закуска и как основное блюдо.

 

1. Довести до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Начная с картофеля, затем лук, а затем кабачки, опускать овощи в воду и готовить почти до мягкости, но не до конца. Отведите примерно 10 мин для картофеля, 8 минут для лука и 4-6 минут для кабачков. Достать овощи из кастрюли и дать остыть.

2. Когда овощи остынут достаточно, ложкой достать мякоть. Разогреть до 190 гр С.

3. Мелко порезать выскобленную мякоть и положить в миску. Добавить чеснок, половину оливкового масла, томатную пасту, специи, лимонный сок, петрушку, соль, перец и перемешать.

4. Разложить овощи на противне, побрызгать бульоном и оставшимся маслом. Запекать 35-40 минут до золотистого цвета. Подавать теплым с салатом.

На заметку

Используйте для выскабливания овощей маленькую ложку для приготовления шариков из дыни.