• 200 г готового к употреблению кальмара,
• 1 огурец,
• 3 ст. ложки рисового уксуса,
• половинка лимона.

Приправа:

• 4 ст. ложки лимонного сока,
• 1 ст. ложка сахара,
• 3 ст. ложки сю (соевый соус в Японии)

Украшение

• тертый имбирь

• 12 покупных или домашних кексиков 
• масляная помадка (половина)
• 625 гр белой помадки для раскатывания 
• сахарная пудра или кукурузная мука
• желтый и красный пищевой краситель (пастообразный)
• 1 ч л абрикосового джема

2. Окрасить 50 гр помадки в желтый цвет и завернуть в пленку. Остальную помадку окрасить в оранжевый с помощью желтого и красного красителя.

3. Порезать оранжевую помадку на 5 частей и каждую тонко раскатать на поверхности, посыпанной сахарной пудрой или кукурузной мукой. Положить в середину раскатанного куска два слепленных кекса, и собрать края помадки сверху. Обрезать излишек. Таким образом покрыть все кексы, раскатать обрезки, чтобы покрыть последний кекс.

3. Тонко раскатать желтую помадку и вырезать треугольники для глаз, и зубастые рты. Прикрепить их на кексы с помощью абрикосового джема. Смешать желтые обрезки с оранжевыми обрезками и скатать толстую веревку. Порезать их и сделать из них черенки тыкв. Разложить на тарелке или доске и подавать.