Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Коктейль старомодный

На 1 порцию:
  • кубик сахара
  • горький бальзам ангостура
  • 1 ч л воды
  • 2 части бурбона или ржаного виски
  • 4-6 кубиков льда
  • украшение из лимонной цедры


Это настолько старый и вездесущий коктейль, что даже бокал тамблер с прямыми толстыми стенками по другому называют “старомодный”.

 

1. Положить кубик сахара в маленький, охлажденный “старомодный” бокал. Плеснуть немного горькой настойки ангостура и добавить воду. Размять ложкой, пока сахар полностью не растворится.

2. Влить бурбон или виски и перемешать. Добавить лед и украсить лимонной цедрой.

ВАРИАЦИИ

Коктейль “Старомодный с бренди” : положить сахар в охлажденный тамблер. Плеснуть ангостурой и добавить немного воды. Размять вилкой до растворения сахара, затем влить 3 части бренди и добавить 4-6 кубиков льда. Перемешать аккуратно и украсить лимонной цедрой.

Коктейль “Старый Итонский” : положить 4-6 кубиков льда в кувшин. Плеснуть ликера из косточек абрикосов Крем де Нойо (creme de noyaux) и апельсиновой настойки и влить 1 часть джина и 1 часть вина Лиллет. Перемешать, перелить в охлажденный коктейльный бокал и выдавить сверху немного апельсиновой цедры.

Коктейль “Старый приятель”: положить в шейкер 4-6 кубиков льда. Добавить 2 части ржаного виски, 1 1/2 части кампари и 1 часть сладкого вермута. Встряхивать до образования пены, затем перелить в охлажденный бокал.

Коктейль “Старая калоша”: : положить в шейкер 4-6 кубиков льда. Влить 1 часть кампари и 2 части апельсинового сока. Встряхивать до образования пены. Перелить в высокий бокал, наполненный льдом. Сверху залить газированной минеральной водой и украсить кусочком апельсина.

Коктейль “Старый палисад”: : положить в кувшин 4-6 кубиков льда. Влить 2 части бурбона, 1 часть кампари и 1 часть сухого вермута. Перемешать, затем перелить в охлажденный бокал. Выдавить сверху лимонную цедру.



Капуста, жаренная в сухарях

  • капуста 1 кг,
  • масло сливочное 80 г,
  • яйцо 1-2,
  • мука 1/2 стакана,
  • сухари панировочные 1 стакан,
  • сметана 1/3 стакана
  • соль по вкусу. 

 

 



Зачистить кочан, удалить кочерыжку, отварить капусту в подсоленной воде до готовности. Разобрать кочан на листья, их стебли слегка отбить. По 1 - 2 листа смазать сметаной, сложить в виде конверта, подогнуть края. Каждый `Конверт` обвалять в муке,
потом в яйцах и в сухарях. Обжарить на сковороде с маслом с обе- их сторон. Сложить все `Конверты` в глубокую сковороду, облить сметаной и довести до готовности в разогретой духовке. Подавать как самостоятельное блюдо по 2 - 3 `Конверта` на порцию.