Необычный салатик с грибами
На3 порции
- 0.5 кг шампиньонов
- 2 луковицы
- 400 г отваренного риса
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 150-200 г. укропа
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки майонеза
Обжарить грибы с луком до золотистого цвета. Отваренный рис перемешать с остуженными грибами. Мелко порезать укроп и пропустить его через чесночницу. В массу из риса и грибов положить чеснок. Добавить майонез и соевый соус по вкусу.
Добавить лимонный сок. Все хорошо перемешать и поставить в холодильник не менее, чем на 4-5 часов (лучше на ночь). Можно поперчить.
рецепт Необычный салатик с грибами прислал шеф-повар Татьяна Головоротько
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат с фасолью и грибами
- 1 банка консервированной белой мелкой фасоли
- 1 банка консервированных вареных грибов шампиньонов
- 1 морковь
- 1 головка лука
- 1 пачка майонеза
- 2 ст. ложки слив. масла.
На сковороде обжарить лук и морковь, грибы. Выложить в салатницу, добавить фасоль и заправить майонезом.
Макароны пенне с грибами и луком
- 350 гр пенне
- 50 гр сливочного масла
- 2 пера лука-порея, порезанных
- 1 долька чеснока, раздавленная
- 350 гр грибов, порезанных
- 250 гр сыра маскарпоне
- 45 мл белого вина
- 1 лимон, только цедра
- 50 гр сыра Пармезан, потертого
- 2 ст л петрушки
Сырный, сливочный и быстрый соус для макарон.
1. Отварить макароны в соленой воде в течении 10 мин или по инструкциям на пакете.
2. Тем временем разогреть половину масла. Добавить лук-порей и обжаривать 3 мин. Добавить чеснок и обжаривать еще 30 сек. Снять с огня и переложить в другую емкость.
3. Разогреть оставшееся масло. Готовить грибы около 3х минут, пока вся жидкость не испарится. Добавить в сковороду обжаренный лук.
4. В сковороду добавить маскапоне, белое вино, лимонную цедру и Пармезан, затем готовить на медленном огне 2 мин, чтобы соус хорошо прогрелся. Приправить.
5. Слить макароны и хорошо перемешать с соусом. Разложить по тарелкам и посыпать петрушкой.
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О МАКАРОНАХ:
Сколько макарон нужно варить на одного человека ?
Подавайте около 100 гр если это основное блюдо и около 50 гр, если это гарнир
Сколько нужно воды, чтобы отварить макароны ?
Чем больше, тем лучше, чтобы после того, как вы добавите макароны, вода быстрее закипела.
Можно ли подавать сыр с любым блюдом из макарон ?
В основном, сыр нужно подавать, если соус мясной, сливочный или масляный, но не стоит подавать сыр с соусами из морепродуктов.
Как выбрать форму макарон ?
Макароны в форме ракушек хороши для мясных соусов, так как в них задерживаются кусочки мяса. Длинные макароны, вроде спагетти, подходят к однородным соусам.
Что делать с оставшимися макаронами ?
Например, омлет ! В яйца добавьте немного зеленого лука, тертого сыра и немного молока. Приправьте. В кастрюле разогреть масло и добавить спагетти. Сверху залить яичной смесью.
Макароны — отличный ужин в конце дня, так как они поощряют организм вырабатывать усыпляющие гормоны.
Когда сливаете макароны, оставьте в кастрюле немного воды, она остановит макароны от засыхания и заставит их хорошо пропитаться соусом.
Не уходите когда готовите спагетти — как говорят в Италии “спагетти любят компанию” :)
{Написать ответ}