Тесто:

• 300 г сливочного масла
• 3 стакана муки
• 0,5 стакана молока
• 0,5 палочки дрожжей
• 1 ч.л. сахара

Начинка:

• 1 лимон
• 1,5-2 стакана сахара

Тесто:
300 г слив. масла, 3 ст. муки мелко разрубить на доске. Предварительно 0.5 ст. молока и 0.5 палочки дрожжей и 1 чайн. ложку сахара развести. Полученную жидкость постепенно добавлять в нарубленное тесто. Тесто разделить на 2 части.
Начинка:
1 лимон натереть на терке, всыпать 1.5-2 ст. сахара, 1 часть теста уложить на лист, сверху начинку, закрыть второй частью теста

• 500 г редьки
• 1 гранат

Натереть или нашинковать тонкой соломкой редьку сорта *маргеландский*, полить кислым гранатным соком. Положить салат на тарелки, украсить зернышками граната и подать к плову, шашлыку, жаркому и другим жирным высококалорийным блюдам.