Осенний салат

  • Зеленые помидоры - 5 кг
  • лук - 1 кг
  • перец - 1 кг
  • морковь - 1 кг
  • растительное масло - 250 г
  • уксус 9%-ный - 250 г
  • сахар - 100 г

Помидоры, лук, перец нарезать соломкой, морковь нашинковать.

Все положить в емкость, залить рассолом, перемешать.

Варить на слабом огне 30 минут, разложить в стерилизованные банки. Закрыть герметично.

Рассол готовим из растительного масла, уксуса и сахара, доведенных до кипения.

А зимой этот салатик,как находка,особенно когда гости на пороге!!!!!

рецепт Осенний салат прислал шеф-повар Света Юмина


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   -11  
роза 25.10.2010
Посетители сайта считают этот комментарий невкусным, поэтому он скрыт. Посмотреть комментарий?
Оценить комментарий:   0  
Ольга 12.09.2010
я так думаю,что соль нужно добавлять по вкусу.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
нина 12.09.2010
осенний салат соль добавлять нужно или нет?
{Написать ответ}

Другие салаты, закуски

Еще Другие салаты, закуски:
<1234567... 38>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Маринад - ассорти из соленых овощей

Для заливки:
  • на 1 л воды 
  • 200 г сахара, 
  • 80 г соли, 
  • 200 г 9 - 10%-ного уксуса, 
  • пряности. 


Соленые огурцы, томаты, морковь и квашеную капусту можно замариновать. Для этого овощи надо вымочить в холодной воде в течение 25 - 30 часов, несколько раз меняя воду. После этого овощи нужно залить маринадом.


Желе яблочно-абрикосовое

  • 0,5 л яблочного сока
  • 0,3 л абрикосового сока
  • 0,5 кг сахара


Соки смешать и варить на сильном огне 15-20 минут. Затем всыпать сахар и проварить еще 10-15 минут. Горячее желе процедить, залить в стерелизованные банки, закатать  и остудить.