Салат `Свежесть`
- огурцы 2 шт.
- кальмары 500 г.
- яйца 4 шт.
- кинза 1 пучок
- ананасы 1 банка
- лимон 1/2 шт.
Нарезать свежие огурцы и вареных кальмаров соломкой, добавить кинзу, вареные яйца и кусочки консервированного ананаса. Все перемешать, добавить тертую цедру половины лимона, ложку лимонного сока и майонез.
рецепт Салат `Свежесть` прислал шеф-повар Татьяна Терехова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Тушеные бараньи ножки с кускусом
- 2 ч. ложки растительного масла
- 4 небольшие бараньи ножки (примерно по 450 г каждая), осушенные бумажными полотенцами
- 2 небольшие моркови, нарезанные кружочками толщиной 5 мм
- 1 большой стебель сельдерея, нарезанный кружочками шириной 5 мм
- 1 небольшая крупно нарубленная головка репчатого лука
- 800 г консервированных помидоров
- 2 ст. ложки томата-пюре
- 2 ст. ложки нарубленного свежего розмарина или 2 ч. ложки сухого
- 2 ч. ложки сахара
- 1/2 раскрошенного говяжьего бульонного кубика
- 1 лавровый лист
- 1 палочка корицы (7-8 см)
- 225 г консервированного турецкого гороха нут
- 125 г кускуса (особая пшеничная крупа, можно заменить гарниром из риса)
У бараньих ножек превосходный вкус, хотя они не такие мягкие, как другие части. Поэтому лучше всего их тушить, и у вас получится изысканное жареное мясо в густом соусе. Лимон, помидоры и сухофрукты - пикантное добавление, которое улучшает вкус мяса. В каждой ножке достаточно мяса на одну порцию.
1. Поставке на сильный огонь кастрюлю и нагрейте в ней масло. Положите бараньи ножки (по 2 за один раз), подрумяньте их со всех сторон. Переложите в миску.
2. Уменьшите огонь. Положите морковь, сельдерей и лук в остатки жира в кастрюле. Тушите, изредка помешивая, пока овощи не станут золотистыми со всех сторон.
3. Добавьте помидоров, следующие 6 ингредиентов и 225 мл воды. Доведите до кипения на большом огне, размяв помидоры ложкой.
4. Положите ножки в кастрюлю. Доведите содержимое до кипения, уменьшите огонь. Закройте кастрюлю, варите 2 часа или до тех пор, пока мясо не станет мягким. Не забудьте его один раз перевернуть. Удалите лавровый лист и палочку корицы. Обрежьте и выбросьте жир. Добавьте в кастрюлю турецкий горох. Нагрейте на сильном огне. Тем временем приготовьте кускус, как указано на упаковке, но не добавляйте в него маргарин или сливочное масло. Подавайте бараньи ножки и соус вместе с кускусом.
Пышный праздничный кекс
- 8 яиц
- 125 г размягченного сливочного масла
- 125 г сахара
- 2 пакетика ванильного сахара
- 1 ст. ложка орехового ликера
- 300 г молотых грецких орехов
- 50 г рубленых грецких орехов
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 пакетик ванильного пудинга
- 500 мл молока
- 10 г желатина
- 50 г абрикосового конфитюра
- 16 половинок грецких орехов
Отделить белки от желтков и взбить, добавив щепотку соли. Масло растереть с сахаром и 1 пакетиком ванильного сахара. Подмешать ликер и желтки. Добавить молотые и рубленые орехи, разрыхлитель. Аккуратно ввести в ореховое тесто взбитые белки. Заполнить тестом смазанную жиром и посыпанную молотыми орехами форму для кекса (объемом 1,5 л) и выпекать около 45 минут при 170 градусах. Вынуть, перевернуть на доску и остудить. Разрезать горизонтально пополам. Смесь для пудинга развести 3 ст. ложками молока. Оставшееся молоко довести до кипения с ванильным сахаром. Ввести пудинг, быстро довести до кипения, снять с плиты и остудить. Желатин замочить, отжать и распустить в теплом пудинге. На нижнюю часть кекса выложить 3/4 крема. Накрыть верхней частью. Смазать кекс подогретым абрикосовым конфитюром, а остатки крема выпустить в виде розеток. Украсить половинками грецких орехов.