Салат с курицей или грибная полянка

Салат с курицей или грибная полянка

  • майонез 350 мл (лучше брать легкий)
  • морковь 4 шт.
  • картофель крупный 3 шт.
  • яйца 5 шт.
  • сыр 150 г
  • куриное филе 250-300 г
  • маринованные опята 1 баночка (350-400 г)
  • зеленый лук 1 пучок
  • репчатый лук 1 шт

 

Морковь, картофель, яйца и куриное филе сварить. Овощи и яйца очистить, а куриное мясо разделать и нарезать соломкой. Морковь, картофель, яйца, сыр натереть по отдельности на крупной терке. Репчатый лук измельчить. С грибов слить рассол, отложить в сторону самые аккуратные и цельные грибочки, остальные нарезать соломкой.
Итак, собираем наш салатик:
- 1/2 массы тертой морковки;
- 1/2 массы тертого сыра;
- 1/2 массы яиц;
- 1/2 массы картофеля;
- обильно смазать все майонезом;
- куриное мясо;
- маринованные грибы;
- мелко натераззный репчатый лук;
- оставшийся картофель;
- оставшиеся яйца;
- сыр;
- слой майонеза;
- тертая морковь.
Вот так блюдо выглядит по нашему рецепту. Моя жена предлагает такой вариант оформления. Салат складываем в виде купола. На макушку можно поместить цветочки из овощей. Бока купола украсить отложенными грибочками и сделать бордюрчик из мелко нарезанного зеленого лука.

рецепт Салат с курицей или грибная полянка прислал шеф-повар Анна Левченко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Куса мехши - Ливанская кухня.

  • 1 кг. мелких (не более10-15см.) белых кабачков;
  • 0,5 кг. мяса(фарш из говядины или телятины, можно добавить баранину, но не много);
  • 0,7 кг. белого круглого риса;
  • 1 помидор;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 5 веточек кинзы и петрушки;
  • веточка мяты;
  • соль по-вкусу;
  • оливковое(или любое растительное)масло - 1 столовая ложка;
  • смесь из 7 перцев-1 чайная ложка(можно заменить карри)


соус:

  • 4 столовые ложки томатной пасты,
  • соль по вкусу,
  • воды столько, чтобы полностью покрыть кабачки


1-кабачки промыть и вычестить сердцевину аккуратно!
2-в фарш добавить мелко порезанный чеснок,мелко порезанная зелень,мелко порезанный помидор,соль,перец,масло растительное и промытый с солью рис.
3-все как следует перемешать
4-нафаршировать кабачки и сложить в глубокую кастрюлю, залить соусом положить груз и варить после закипания 30-40 минут, на медленном огне (до готовности риса)

Подавать с соусом, в котором они готовились.



Омлет с сыром и луком

  • 2 яйца, 
  • 1 головка репчатого лука, 
  • 30-50 г сыра, 
  • 1 ст. ложка растительного масла, 
  • соль и перец по вкусу.


Поджарить лук. В него добавить смесь из предварительно взбитых яиц с тертым сыром. Жарить до готовности.