Гоми (Каша)
- мука кукурузная 100 (Или пшено 80 и мука кукурузная 25)
- вода 300.
- соль
Пшено постепенно всыпают в кипящую воду и варят, беспрерывно помешивая. Незадолго до конца варки всыпают кукурузную муку; быстро и тщательно перемешав, доводят блюдо до готовности на слабом огне под крышкой. Гоми должно иметь консистенцию вязкой каши. Подают гоми в горячем виде вместо хлеба.
рецепт Гоми (Каша) прислал шеф-повар Татьяна Краснова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Грузинская кухня
- Баранина или говядина с фасолью
- Бастурма грузинское блюдо
- Буглама (Баранина, тушеная со специями)
- Гадазелили (Сыр молотый с мятой)
- Гарниры к шашлыкам, филе на вертеле, басстурме
- Грибы, тушенные с яйцами
- Зеленое лобио с мясом
- Зеленое лобио с уксусом
- Икра из баклажанов
- Капуста маринованная по-грузински
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Груши в винном соусе
- 4-6 груш
- 100г белого вина
- 100г сметаны
- 100г сахарной пудры
- 40г масла
Промытые и очищенные от кожицы груши разрезать на 4 части, удалить семена. Растопить масло, добавить сахарную пудру, перемешать и положить в него груши. Поставить на слабый огонь и, когда груши слегка подрумянятся, влить вино. Тушить несколько минут под крышкой. Когда груши станут мягкими, снять с огня и влить сметану. Через минуту выложить на тарелочки. Подавать можно в горячем и в холодном виде.
Говядина с капустой в горшочке
- 160 г говядины
- 10 г топленого масла
- 100 г капусты
- 20 г томата
- 20 г лука
- 100 г бульона
Мясо нарезать кубиками, посолить, поперчить, слегка обжарить и положить в горшочек. Затем добавить свежую капусту, нарезанную шашками, пассерованный лук, пассерованный томат, мясной бульон, лавровый лист и тушить 1-1,5 часа. При подаче посыпать зеленью.