Купаты по-имеретински
- субпродукты свиные и кишки 225
- зелень сушеная (Кинза)1
- барбарис 10 или гранат 15,
- чеснок 4
- лук репчатый 25
- соус ткемали 50
- перец
- соль
Очищенные свиные субпродукты ошпаривают, нарезают мелкими кусочками и заправляют зеленью, луком, чесноком, барбарисом или гранатом, перцем, солью. Полученным фаршем наполняют кишки.
Купаты обжаривают и подают с нарезанными кольцами репчатым луком и соусом ткемали.
рецепт Купаты по-имеретински прислал шеф-повар элен
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Грузинская кухня


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Горошек зеленый со сметаной
- Свежий зеленый горошек - 1,250 кг,
- сливочное масло - 100 г,
- мука - 1,5 столовой ложки,
- сметана - 200 мл,
- репчатый лук - 125 г,
- сахар - 1 чайная ложка,
- соль по вкусу.
Отварить свежий зеленый горошек, опустил в соленый кипяток.
Откинуть на сито и остудить.
В растопленном в кастрюле сливочном масле спассеровать мелко нарезанный лук, залить отваром горошка (2,5 стакана), добавить смешанную с ложкой сливочного масла муку, прокипятить 15 минут.
Затем положить горошек в соус и поставить кастрюлю в духовку на 15 минут. Заправить сметаной и оставить в духовке еще на 5 минут.
Посолить, добавить сахар по вкусу и подать на стол.
Картофель в духовке "В семейном кругу"
- куриные бёдрышки или окорочка 1000 г
- картофель 1000 г
- чеснок 3-4 зубка
- сметана 200 г
- имбирь
- куркума
- перец молотый
- соль
- зелень
Ну, очень просто и вкусно - картофель запеченный с курицей.
Очистить картофель, посолить, поперчить, выложить в глубокую форму для запекания.
Затем порезать на порционные кусочки курицу, сметану смешать со специями и чесноком, обвалять в сметане со специями куриные кусочки и выложить на картофель. Готовить в духовке до готовности (около 50-70 мин.).