Гадазелили (Сыр молотый с мятой)

  • сыр имеретинский молодой или сулугуни 200
  • молоко 50
  • зелень мяты 3

Свежий или предварительно вымоченный имеретинский сыр нарезают тонкими ломтями, опускают в горячее молоко и прогревают, не доводя до кипения, пока не образуется тягучая масса. Затем сыр укладывают в глубокую посуду, смешивают с рубленой мятой и придают изделию форму лепешки. При подаче сыр поливают молоком,
в котором он прогревался.

рецепт Гадазелили (Сыр молотый с мятой) прислал шеф-повар rubin


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Груши `Прекрасная Елена`

  • Для этого блюда понадобится четыре большие и восемь маленьких груш, 
  • сок 1 лимона, 
  • 30 г сахара, 
  • 3-4 шт. гвоздики, 
  • щепотка корицы.
  • Готовим соус из 200 г молока, 
  • 200 г сливок 
  • и 50 г сахара.



Осторожно моем груши, чтобы не обломились веточки, чистим их и натираем соком лимона для того, чтобы они не почернели. Груши складываем так, чтобы они поместились в один ряд, и заливаем кипяченной с гвоздикой, сахаром, корицей и остатком лимонного сока водой. Варим на медленном огне до мягкости и оставляем,
чтобы остыли.
В маленькой кастрюле распускаем шоколад, добавляем сахар,
сливки и, постоянно мешая, варим до образования однородной массы. Оставшиеся груши выкладываем на дуршлаг, потом складываем на блюдо и заливаем горячим соусом, по краям блюда и в середине украшаем взбитыми сливками.


В дополнение к борщу

Все, что нужно к борщу и еще томатную пасту.

 

Во время приготовления поджарки, когда жарится морковка,
свекла, лук, чеснок, необходимо добавить 3 столовых ложки томатной пасты прям в поджарку. Тогда вкус получиться отменный!
Да и специи тоже не помешают, но это уже на Ваш вкус.