Овощи с соусом сацебели

Овощи на выбор:

  • картофель 150
  • капуста белокочанная 150
  • капуста цветная 150
  • спаржа 170
  • брюква 150
  • фасоль красная 70
  • свекла 150
  • шпинат 300 и свекольная ботва 160
  • фасоль стручковая 170
  • тыква 210
  • соус сацебели 50
  • зелень петрушки.

Картофель и овощи, сваренные и охлажденные, нарезают ломтиками,отварную тыкву - кубиками. Листья шпината либо свеклы крупно нарезают и отваривают. Охлажденные овощи и картофель кладут в салатник, поливают соусом сацебели и посыпают зеленью петрушки или зеленым луком.

рецепт Овощи с соусом сацебели прислал шеф-повар Ольга Аристахова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Вторая жизнь

Требуется:
  • 8 ломтиков хлеба,
  • 2 яйца,
  • 3/4 ст. молока,
  • 1 ст. л. сахара,
  • 1 ст. л сливочного масла,
  • 0,5 ст. повидла,
  • 2 ст. л. измельченных орехов. 

 



Способ приготовления. Желтки яиц смешайте с сахаром, добавьте молоко и хорошо перемешайте. Обмакните с двух сторон ломтики хлеба в приготовленной жидкости и поджарьте на сливочном масле.
В повидло всыпьте орехи, перемешайте, намажьте хлеб и переложите на противень. Сверху залейте взбитыми яичными белками и поставьте в духовку на 7-9 минут.


Закуска `Светлая`

  • 2 кг моркови,
  • 1 кг болгарского перца,
  • 1.5 кг помидоров,
  • 0.5 л растительного масла,
  • 30 г соли,
  • 150 г сахара,
  • 150 г чеснока,
  • 80-100 г уксуса,
  • по 2-3 пучка петрушки и укропа,
  • горький перец по желанию.


Морковь натереть на крупной терке, перец и зелень мелко нарезать, помидоры и чеснок - через мясорубку.

В помидоры с чесноком добавить соль, сахар, зелень, уксус, масло, довести до кипения. Опустить овощи, хорошо размешать, помешивая, кипятить 50-60 минут, разложить в банки, закатать, укутать.