• 6 апельсинов
• 200 гр сахара
• 50-125 мл охлажденного апельсинового сока

2. Аккуратно очистить оставшиеся апельсины, сохраняя их целыми. Положить целые фрукты в миску.

3. В кастрюлю положить сахар, залить 125 мл воды. Нагреть слегка, помешивая, пока сахар не растворится, затем довести до кипения и кипятить не помешивая, пока сироп не приобретет золотистый цвет. Снять с огня и аккуратно добавить апельсиновый сок. Поставить обратно на огонь и помешивать, пока карамель не станет однородной, затем добавить цедру.

4. Залить апельсины соусом, охлаждать как минимум 3 часа перед тем, как подавать.

На заметку:

Чтобы заморозить этот десерт, апельсины нужно охладить в соусе, переложить в плотно закрывающийся контейнер, закрыть и заморозить. Они продержаться до 12 месяцев. Помните, что контейнер нельзя заполнять до отказа, необходимо отвести немного места, так как замороженный сироп немного увеличится в об’еме. Оттаивать, накрытым в холодильнике около 6 часов.

• 1 луковица,
• 1 стручок красной паприки,
• 1 ст. ложка масла или маргарина,
• 1 зубок чеснока,
• 1 ч. ложка соли,
• 4-6 томатов,
• 250 мл сливок,
• 1-2 г. сахара,
• 1-2 г. кайенского перца,
• 4 куска ветчины по 140 г.,
• 2 ст. ложки резаной петрушки.

Очистить луковицу, нарезать мелко. Паприку разрезать пополам, удалить семечки, вы мыть, мелко нарезать. Лук, паприку, масло или маргарин, растертый с солью чеснок положить в посуду изготовить 5 - 7 мин при уровне мощности 10.

Томаты очистить, удалить семена, мелко нарезать и вместе со сливками добавить к овощам. Заправить соус солью, перцем, сахаром. Куски ветчины положить в соус и готовить 6-8 мин при уровне мощности 10.
Вынуть ветчину, попробовать соус, полить им куски ветчины, посыпать петрушкой.

На сколько порций: 4.