На 4 порции:

• 250 гр молодого картофеля, порезанного пополам
• 300 гр стручков зеленой фасоли
• 2 яйца
• 15 маслин
• 1/2 репчатой луковицы, порезанной
• 200 гр черешневидных помидорчиков, порезанных пополам
• петрушка

 

Заправка:

• 4 ст л оливкового масла
• 1 ст л дижонской горчицы
• 1 ст л бальзамического уксуса
• 1 зубчик чеснока

1. Положить картофель в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить 12 мин. Добавить подрезанную с концов фасоль за 3 минуты до готовности картофеля. В другой кастрюле отварить вкрутую яйца в течение 7 мин. Окатить холодной водой, пока они полностью не остынут. Очистить и порезать пополам.

 

2. Чтобы сделать заправку, нужно смешать оливковое масло, горчицу, уксус и 1 зубчик чеснока, пропущенный через чеснокодавку.

3. Смешать картофель фасоль с маслинами, луковицей, помидорами, яйцами и заправкой. Украсить петрушкой перед тем, как подавать на стол.

На заметку:
К праздничному столу подавайте этот салат со стейком тунца, обжаренном на гриле.

• Мука 2 ст., 
• горячая кипяченая вода 1 ст., 
• соль, 
• говяжий фарш 400 г,
• перец черный, 
• перец красный (острый), 
• кориандр, 
• кари,
• чеснок, 
• лук. 

Тесто: смешиваем 2 ст. муки, 1 ст. кипятка, соли по вкусу. Тесто - крутое. Фарш: мясо смешиваем со специями, мелко нарезанным луком и чесноком, пропущенным через чеснокодавилку. Делаем обычные чебуреки, жарим в растительном масле. Приятного аппетита, надеюсь, что воспользовавшиеся рецептом не попадут в этот же вечер в больницу с острым пищевым отравлением.

Интернациональными чебуреки названы, так как рецепт теста, используемого для приготовления, китайского происхождения.
Мясо же от потомственной русской коровки, правда в процессе приготовления используются специи с разных там далеких стран.