Отварная говядина с соусом и картофелем
- 800 г говядины,
- 1,2 кг картофеля,
- 1 морковь,
- по 1 корню петрушки и сельдерея,
- 1 небольшая луковица,
- соль по вкусу,
- соус.
Подготовленную мякоть говядины опустить в кипящую воду (вода должна покрывать мясо не более чем на 3-5 см) и кипятить 10 мин.
Огонь уменьшить и варить мясо 1,5 ч, снимая накипь. Затем добавить лук, коренья и варить мясо до готовности. За 20-30 мин до конца варки мясо посолить. Почистить и отварить в соленой воде картофель. Мясо разрезать на 5-10 широких тонких ломтиков, полить соусом, рядом положить картофель, посыпать зеленью.
рецепт Отварная говядина с соусом и картофелем прислал шеф-повар Ольга Шаповалова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Торт машенька
- 1 стакан сахарного песка
- 2 яйца
- 2 ст. ложки меда
- 100 г сливочного масла
- 1 чайная ложка соды
- 3 стакана муки
- 700 г сметаны
- 1 стакан сахарного песка
Все продукты, указанные для теста, кроме муки смешать и поставить на маленький огонь, постоянно помешивая. Как только масса начнет закипать, постепенно добавить муку, быстро размешивая на огне.
Тесто выложить из посуды на стол, подсыпав 1/2 стакана муки. Из теста сформировать колбаску и разрезать ее на 10 частей. Каждую из частей раскатать по диаметру формы и выпекать до золотистого цвета 5-7 мин в предварительно разогретой духовке (200 гр). Готовые коржи промазать кремом, взбив сметану с сахарным песком.
Клюква в сахаре (Кухня: русская)
- 0,5 кг клюквы
- 200 г сахарной пудры
- белок 2-3 яиц
- ванилин
Ягоды клюквы вымыть и высушить на бумажных полотенцах. Каждую ягоду поочередно обвалять в белке и сахарной пудре. Подсушить на листках белой бумаги. Повторить эту процедуру несколько раз. Готовую клюкву в сахаре выложить на плоское блюдо.