• сливочное масло или маргарин - 250 г.
• горький шоколад - 150 г.
• яйца - 4 шт.
• сахар - 350 г.
• мука - 175 г.
• орехи грецкие измельченные - 150 г.
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• ванильный сахар - 1 пакетик

Сначала размягчить масло и шоколад на пару, взбить яйца с сахаром и ванилью. Теперь хорошо перемешать шоколадно-масляную массу с мукой и разрыхлителем и осторожно соединить с яйцами.
Осталось добавить орехи, выложить тесто на противень и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекать минут 25-30.
Пирожные должны быть золотисто-коричневого цвета.

• 1 средняя жирная курица
• 7 головок репчатого лука
• 1 стакан алычи или ткемали
• 0,5 чайной ложки кориандра
• укроп
• стручковый перец

 

Тушку обмыть, нарезать на куски, положить в кастрюлю и хорошо обжарить в собственном жиру. Налить кипятка до половины кусков, накрыть кастрюлю крышкой, на слабом огне тушить до готовности. Алычу или ткемали потушить, удалить косточки. Лук нарезать кольцами. Кориандр, стручковый перец и укроп, мелко нарезанные, истолочь. Смешать с алычой и луком и добавить в курицу за 15 минут до готовности. Выложить на блюдо и подать на стол.