• 2 яйца
• 100 гр. маргарина
• 1 ст. сахара
• ванилин
• щепотка соли
• 2 ст. подсушенного в духовке` геркулеса`.
• сливки или молоком.

Растереть 2 яйца с 100 гр. маргарина, 1 ст. сахара, ванилином,
щепоткой соли 2-мя ст. подсушенного в духовке` геркулеса`.
Выложить массу на сковороду, покрытую промасленной бумагой,
выпекать при Т = 200 град.
Подавать со сливками или молоком.

• 4 больших картофелины,
• 2 средних размеров свеклы,
• 2 соленых огурца,
• 2 вареных яйца,
• 1 пучок зеленого лука,
• майонез,
• соль,
• перец.

Картофель и свеклу сварить, остудить и очистить. Порезать довольно мелко все составляющие кроме лука. Порезанные овощи и яйца смешать, поперчить, посолить, заправить майонезом и еще раз все хорошо перемешать. Майонеза должно быть не очень много, потому что теряется вкус. Зеленый лук мелко порезать и посыпать ним салат. Дать постоять 10-15 минут.