• 4 куска черного хлеба
• сыр 100 г.
• соленые огурцы 2шт.
• чеснок 2 дольки
• 2 яйца майонез
• соль
• подсолнечное масло

Это очень сытный и вкусный салат. Даже маленькой тарелочкой наедаешься.

 

Сделать гренки из хлеба и обжарить на масле с солью. Сварить 2 яйца.
В миску порезать яйца, чеснок, соленые огурцы, потереть сыр и заправить майонезом. Сверху положить гренки.
Приятного аппетита!

• Курица 600 г,
• рис 100 г,
• молоко 40 г,
• яйца 2 шт.,
• масло сливочное 10 г,
• петрушка 5 г,
• морковь 50 г,
• лук-порей 10 г,
• сельдерей 5 г,
• соль по вкусу.

Варят бульон из курицы с кореньями и процеживают. Перебирают и хорошо промывают рис, варят из него очень густую кашу вначале на воде, а затем на молоке. Заправляют готовую кашу маслом, солью и взбитыми яйцами.
Из этой массы готовят некрупные шарики, обваливают каждый в муке. В кипящую подсоленную воду опускают шарики и варят до готовности.
Перед подачей на стол кладут в тарелки готовые клецки и заливают их горячим бульоном.