Говядина тушеная
- Говядина - 800 г
- 1/2 стакана красного сухого вина
- томатный соус-1 ст. ложка
- мука-2 ст. ложки
- морковь- 1 шт
- лук-1 крупная головка
- картофель - 200 г
- соль-1 чайная ложка
- молотый перец 1/4 ч. ложки
- сельдерей-1 стакан.
В стеклянной кастрюле вместимостью не менее 3 л смешайте 1 стакан воды, вино, специи, соус и муку, добавьте мелко нарезанную говядину и тушите 8-10 мин. Добавьте нарезанные морковь, лук, картофель, специи и грейте до готовности в течение 20 минут. Помешивайте в процессе нагревания 2-3 раза.
рецепт Говядина тушеная прислал шеф-повар МАРИЯ
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Бургер деликатесный
- 450 г замороженного слоеного теста
- 200 г сыра гауда
- 1 ч л крупномолотого черного перца
- 1 яйцо
- 2 помидора
- 1 огурец
- соль
- молотый черный перец
- 10 кусочков вареного окорока
- 10 кусочков эдамского сыра
1) Слоеное тесто разморозить. В это время натереть на терке сыра гауда и смешать с перцем грубого помола.
2) Нагреть духовку до 200 С. Слегка взбить яйцо и смазать им пластины теста. На них разложить тертый сыр и запекать в духовке 15 минут на средней полке до золотистого цвета. Затем дать остыть на кухонной решетке.
3) Овощи вымыть. У помидоров удалить основания плодоножек и разрезать на 8 частей. Огурец нарезать кружочками. Помидоры и огурцы посолить и поперчить.
4) Выпеченные пластины теста с сыром разрезать острым ножом по горизонтали. На нижний слой выложить огурцы, помидоры, окорок и кусочки сыра. Сверху накрыть верхним слоем с запеченным сыром.
Рулетики из камбалы
- По 1 стручку зеленого и желтого и 2 стручка красного сладкого перца,
- 1/8 л сливок,
- 1 ст. ложка смеси сметаны с майонезом,
- 1 ст. л. соуса из красного перца,
- соль.
- молотый душистый перец,
- 100 мл вермута,
- 8 небольших кусочков филе камбалы,
- сок 2 лимонов,
- 8 очень тонко нарезанных кусочков бекона,
- 1 пучок петрушки.
Способ приготовления
1. Стручки перца разрезать на четыре части, удалить семена,
перегородки и основания плодоножек. Нарезать мелкими кусочками.
2. Из половины кусочков красного перца сделать с помощью миксера пюре.
3. В полученное пюре добавить сливки, смесь сметаны с майонезом,
соус из красного перца. Заправить солью, перцем и вермутом.
4. Оставшийся сладкий перец вымыть. С полученной массой выложить в подготовленную керамическую посуду.
5. Филе камбалы вымыть под струей холодной воды, промокнуть салфеткой, сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить.
6. На каждом кусочке рыбного филе положить бекон, затем сложить филе вдоль хребта пополам.
7. Филе свернуть рулетиками. Сколоть шпажкой или связать белыми х/б нитками. Рулетики положить в керамическую посуду на пюре из перца.
8. Закрытую крышкой посуду поставить в холодную духовку. Тушить при 200 град. около 45 минут.
9. Тем временем вымыть петрушку под струей холодной воды, воду стряхнуть, петрушку мелко нарезать. Соус заправить еще раз специями, затем посыпать рыбу петрушкой.
{Написать ответ}
Она же будет РЕЗИНОВАЯ, КАК ПОДОШВА!
{Написать ответ}