Говядина, тушеная в маргарине с луком
- 1-1,5 кг мякоти говядины
- 3/4 пачки маргарина
- 2-3 головки репчатого лука
- 1 морковь
- 1 корень петрушки или сельдерея
- 1-2 лавровых листа
- соль
- молотый перец
Мясо порезать на одинаковые порционные куски, хорошо отбить, посолить, поперчить и выдержать в холодном месте. В кастрюле разогреть маргарин и на дно положить нарезанные продольными пластинками коренья, слой нарезанного полукольцами лука, лавровый лист, потом слой мяса и опять слой лука и т.д.. Верхний слой должен быть из лука.
Плотно закрыть кастрюлю крышкой и поставить сначала на сильный огонь до закипания, затем убавить огонь до слабого и тушить мясо, не открывая крышки, 45-50 минут до готовности (в зависимости от качества мяса). Подавать в соусе, который образовался при тушении мяса.
рецепт Говядина, тушеная в маргарине с луком прислал шеф-повар Юленька
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Меурав ирушальми
- филе индюшки, (можно взять филе курицы или очень вкусную часть индюшки-шуарма)
- лук
- чеснок
- перец болгарский красный, жёлтый
- петрушка или укроп
- подсолнечное масло
На сковороде разогреть подсолнечное масло. Слегка обжарить на нём мелко порезанное мясо(можно кубиками или полосочками).
Добавить на сковородку крупно порезанные репчатый лук, перец. Добавить мелко порубленный чеснок. Всё перемешать и потушить 10-15 мин.
За 3-5 мин. до готовности добавить порубленную зелень.
Для экзотичности блюда, в процессе готовки, советую добавить приправу - куркуму.
Сдобные лепешки
- 525 г муки
- 2 ст. ложки разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соли
- 100 г плюс 1 ст. ложка сахарного песка
- 90 г сливочного масла или маргарина
- 2 взбитых яйца
- 225 мл плюс 1 ст. ложка не самых жирных сливок
1. Нагрейте духовку до 200″С. Смажьте жиром большой противень.
2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и 100 г сахара. Порубите масло и муку до состояния крупных крошек.
3. Добавьте в миску яйца и 225 мл сливок. Быстро замесите тесто.
4. Положите тесто на стол, посыпанный мукой (тесто будет клейким). Обсыпанными мукой руками разровняйте тесто в круг диаметром 23 см.
5. Смажьте тесто оставшейся 1 ст. ложкой сметаны. Посыпьте оставшейся 1 ст. ложкой сахара. Ножом разрежьте тесто на 8 кусков. Металлической лопаткой разложите кусочки теста на противне на расстоянии 7-8 см друг от друга.
6. Пеките 15-20 минут. Подавайте лепешки теплыми или снимите с противня и охладите на решетке. Позже их можно разогреть.
ЕЩЕ НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ…
Лимонные лепешки с грецкими орехами
Приготовьте сдобные лепешки, как указано в рецепте вверху, но к муке добавьте 1 ч. ложку натертой лимонной цедры, а затем 125 г нарубленных грецких орехов, яйца и сливки.
Лепешки с изюмом
Пиготовьте сдобные лепешки, как указано в рецепте вверху, но добавьте к ним еще 90 г изюма, яйца и сливки.