Мясные блюда
- Баранина в соусе карри
- Баранина в тесте с красносмородиновым соусом
- Баранина вареная с клецками и соусом из каперсов
- Баранина деликатесная
- Баранина жареная
- Баранина жаренная с зеленым соусом с каперсами
- Баранина запеченная с соусом из красной смородины
- Баранина или свинина жаренная крупным куском
- Баранина кисло-сладкая
- Баранина медленного запекания в греческом стиле


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Суп с чесноком и гренками
- Хлеб пшеничный - 100 г,
- яйца - 2 шт.,
- чеснок,
- масло сливочное - 40 г,
- бульон - 1 л,
- соль,
- перец молотый по вкусу.
Чеснок измельчить и поджарить так, чтобы он не изменил цвета и стал мягким, затем ввести в бульон, добавить соль, перец и варить в течение 10 минут. Бульон процедить, чеснок протереть через сито и соединить с бульоном. Желтки взбить, влить в них, помешивая, часть горячего бульона, затем соединить с остальным бульоном, хорошо размешать и подогреть, не доводя до кипения. Ломтики хлеба подсушить, сверху положить поджаренные белки, разложить в тарелки и залить супом.
Эскалоп из индейки с травами
- 2 средних лимона
- 1 ст. ложка нарубленного свежего шалфея или 3/4 ч. ложки сухого
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/4 ч ложки крупно молотого черного перца
- 1 зубчик чеснока, растолочь
- 4 индюшачьих эскалопа (около 450 г}
- Листья шалфея
- Жареные ломтики лимона
- Жареный перец
- Маш-салат (салат-рапунцелъ)
1. Подготовьте жаровню. Натрите 2 ч, ложки лимонной цедры. Разрежьте каждый лимон пополам и выжмите сок из 3 половинок в небольшую миску Добавьте лимонную цедру, нарубленный шалфеи, растительное масло, соль, черный перец и толченый чеснок к лимонному соку в миске и тщательно перемешайте. Положите индюшачьи эскалопы на жаровню над сильным огнем. Жарьте 5-7 минут, часто смазывая лимонной смесью и один раз перевернув, пока индейка насквозь не потеряет свой розовый цвет.
2. Выложите эскалопы на 4 тарелки. Выжмите поверх сок из оставшейся половинки лимона. Украсьте листьями шалфея и жареными лимонными ломтиками и подавайте (по желанию) с жареным перцем и маш-салатом.
На заметку
Жареные ломтики апельсина, лимона или лайма являются красивым и душистым дополнением к барбекю. Нарежьте тонкими ломтиками, аккуратно удалите зерна. Жарьте 2-3 минуты с каждой стороны, пока не появятся отметины от решетки.