• Курага - 100 г,
• мука - 100 г,
• пекарский порошок - 1 ч.л.,
• сахар - 50 г,
• сливочное масло или маргарин - 25 г,
• молоко - 30 мл,
• йогурт - 75 мл.
• Для обсыпки: 
• мука - 50 г,
• маргарин - 15 г,
• сахар - 50 г,
• молотая корица - 1 ч.л.

Курагу промыть и замочить на ночь (или, по крайней мере - на 4 часа). Муку, пекарский порошок, сахар, масло, молоко и йогурт смешать. Взбить в однородную массу. Переложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Высушить и порубить курагу. Покрыть ею поверхность теста. Втереть масло в муку так, чтобы смесь напоминала хлебные крошки. Вмешать туда сахар и корицу. Посыпать этой смесью курагу. Выпекать 30 мин. при температуре 180 градусов. Вынуть из духовки и остудить. Нарезать квадратиками и вынуть по одному из формы.

• Рис - 50,
• масло слив. - 20,
• лук репчатый - 5,
• печенка куриная - 10,
• ветчина - 20,
• грибы - 30,
• бульон - 100,
• соль.

Обжаренный (без масла) отварной рис, нарезанную ломтиками и припущенную с маслом куриную печенку, нарезанную кубиками вареную ветчину и нарезанные ломтиками свежие грибы перемешивают, заливают горячим бульоном или водой, доводят до кипения, солят и тушат под крышкой в жарочном шкафу 15-18 минут.