15 порций
Время приготовления — 25 мин.
Основной ингредиент: крупы,мука

• Масло растительное — 50 мл
• Мед — 50 мл
• Корица — 1/3 чайные ложки
• Лимоны — 1 штука
• Корень имбиря — 10 г
• Хлопья овсяные — 200 г
• Мука пшеничная — 1 столовая ложка
• Кунжутные семечки — 30 г
• Орехи грецкие — 50 г
• Изюм — 40 г

Разогреть духовку до 180 градусов.
Изюм и грецкие орехи мелко порубить. Имбирь натереть на мелкой терке.
В небольшом ковшике подогреть сок одного лимона, цедру половины лимона, мед, корицу и натертый имбирь.
В миску насыпать овсянку, орехи, изюм, кунжут, добавить растительное масло, муку и подогретый сироп из меда, лимонного сока и специй. Замесить тесто. Овсянку лучше брать самую мелкую, «Экстра» — ту, что варить надо минуты три, не дольше.
Затем столовой ложкой или руками сформировать печенья и уложить на противень, предварительно проложив его бумагой для запекания.
Выпекать примерно пятнадцать минут. Перед подачей дать печеньям остыть и подсохнуть.
Орехи можно добавлять разные. И чем больше разных орехов, тем вкуснее. Например, грецкий орех можно совместить с миндалем или подсолнечными семечками.

• 2 ст л меда
• 300 мл двойных сливок (просто жирных)
• 300 мл сладкого белого вина (идеально подойдет вино из бузины)
• 50 г имбиря, простого или засахаренного, мелко порезанного

Шикарный деесерт. Имбирь был популярен в Уэльсе многие столетия. Его добавляли во многие традиционные торты, вина, даже рыбу, так что совсем не удивительно, что здесь основную роль играет сладкое вино, имбирь и мед.

 

1. Положить в миску мед и сливки. Постепенно добавить вино, постоянно взбивая, чтобы получилась легкая пена.

2. Добавить порезанный имбирь и перелить в высокие бокалы.

3. Слегка охладить, затем украсить дополнительным имбирем и засхааренными листочками мяты.

Подавать с песочным печеньем или тоненькими, хрустящими десертными печеньями.