Американская мясная запеканка митлоаф
- полкило нежирного говяжьего фарша
- 1 средняя луковица
- 1 зубок чеснока
- 1 зеленый сладкий перец
- 2 ст.л. Вустерширского соуса
- по столовой ложке рубленой петрушки и тимьяна
- 200 г панировoчных сухарей
- пол-стакана сметаны
- 200 г тёртого чеддeра
- 1 ч.л. соли
- чёрный молотый перец - по вкусу
Мелко нарезать лук, перец и чеснок. Обжарить в оливковом масле до мягкости. Тем временем смешать фарш с остальными ингридиентами. Добавить остывшие овощи и хорошо перемешать. Посолить и поперчить.
Фарш выложить в форму (для кекса) смазаную жиром, верх намазать тонким слоем кетчупа и запекать в нагретой на 160 гр духовке 45 минут. Слегка остудить и нарезать поперёк на куски средней толщины.
На гарнир прекрасно идёт картофель с зеленым салатом или гречка.
Митлоаф вкусен и в холодном виде, на бутербродах.
рецепт Американская мясная запеканка митлоаф прислал шеф-повар элен
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Запеченная свинина.
- Мясо
- чеснок
- майонез
- сметана
- хрен
- перец
- соль.
Взять кусок мяса (я предпочитаю свинину), сделать на нем глубокие надрезы с двух сторон, засунуть в них чеснок. Приготовить обмазку: майонез + сметана + хрен + перец + соль. Этой обмазкой погуще намазать мясо, хорошенько промазать надрезы, завернуть все в фольгу плотно-плотно и запекать при 200С на каждый кг.
мяса 1 час + к общему времени 40 минут. Минут за 15 до предполагаемой готовности фольгу раскрыть что б мяско подрумянилось. А вообще есть много способов запекания мяса, а этот самый простой и “Негрязный” если так можно сказать.
Овощной бульон с яйцом
- 2 яйца,
- 1/8 л молока
- соль
- белый перец
- мускатный орех
- жир для формочек
- 1 маленькая луковица
- 200 гр моркови
- 1 ст.л. растительного масла
- 2-3 ст.л. прозрачного овощного бульона
- 1/2 пучка петрушки
- алюминиевая фольга
Приготовление:
1. Взбить яйца с молоком, солью, перцем и мускатным орехом.
Вылить массу в две жаропрочные формочки или кружки, смазанные жиром. Накрыть фольгой и дать подняться на паровой бане, под крышкой, в течение 30-40 минут.
2. Луковицы очистить и мелко порубить. Морковь очистить и порезать соломкой. Разогреть растительное масло. Припустить на нем лук, добавить морковь и тушить примерно 5 минут.
Добавить 3/4 л воды, закипятить и влить бульон. Приправить солью и перцем.
3. Вытащить яичную массу из формочек, нарезать ромбами или кубиками. Петрушку вымыть, порубить. Яйца и петрушку добавить в бульон. Подавать с багеттами.
{Написать ответ}
{Написать ответ}