Мясо с овощами (3 порции)
- мясо (мякоть) - 250 г
- картофель - 350 г
- морковь - 1 небольшая
- лук - 1 небольшая головка
- масло - 20 г
- соль
- перец
- лавровый лист
Нарежьте мясо, картофель, морковь, лук, корень петрушки, уложите с маслом в кастрюлю из закаленного стекла, перемешайте и варите под крышкой 12 минут (не забудьте через 6 минут тщательно перемешать). Добавьте соль, перец, лавровый лист и 2-3 ст. ложки воды. Включите печь еще на 4 мин.
рецепт Мясо с овощами (3 порции) прислал шеф-повар Диана
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат"Савушка"
- Морковь 2-3 штуки,
- яйца 3 штуки,
- лук,
- картошка,
- зелень,
- картошка,
- кукуруза,
- 2 банки сайры.
Отварить картошку и яйца. Обжарить лук с морковью. порезать картошку и яйца добавить обжаренный лук с морковью. Зелень, кукурузу и сайру, если нет кукурузы можно добавить горошек. Всё это заправит майонезом.
Маринадная заливка (Еще один вариант)
- Вода - 10 л
- Хрен измельченный - 40 г
- Укроп (зеленый) - 100 г
- Семена укропа - 2 г (0,5 чайной ложки)
- Листья сельдерея - 50 г
- Листья петрушки - 50 г
- Перец стручковый красный - 15 г
- Лавровый лист - 5 г
- Чеснок - 40 г
- Эстрагон - 15 г
- Соль - 500 г
- Уксусная эссенция 80-процентная - 400 г
Обычная маринадная заливка для овощей делается по достаточно сложному рецепту.
Вначале наливают в посуду (точно по расчету) воду и сыплют соль.
Если в рецептуре приводится сахар, то добавляют его и кипятят воду в течение 10-15 минут, после чего прибавляют пряности и уксус, закрывают и оставляют на 24 часа. За это время вещества, заключенные в пряностях, хорошо насыщают раствор. Затем его фильтруют через полотняную ткань.
Полученную маринадную заливку в горячем виде (70С) наливают в стеклянную бутыль, закрывают пробкой и хранят до того времени, когда будут мариновать овощи.
К этому составу можно добавить 400 граммов сахара.Если нет тех или иных пряностей для изготовления маринадной заливки, их можно заменить другими. Допускается взаимная замена листьев сельдерея, петрушки и эстрагона базиликом, лаврового листа - листьями черной смородины и т. д.
Пряности должны быть хорошо промыты, чеснок очищен, корни хрена и петрушки измельчены на кусочки длиной не более 1 сантиметра, зелень нарезана на кусочки длиной 4 сантиметра.