• 3 яйца
• 2 стол. ложки меда
• 1 стакан майонеза
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 чайн. ложка соды

• сливочное масло (грамм 100)
• 2-3 стол. ложки сахарной пудры
• 1 желток
• 1-2 чайн. ложки коньяка (рома, ликера,бальзама).

Все смешать, вылить в смазанную форму, выпекать до темно- золотистого оттенка. Можно есть без крема (сохраняется очень долго), но можно разрезать корж и смазать его любым кремом - сметана с сахаром и т.п.

Мой вариант крема. Масло взбить, смешать с сах. пудрой, добавить желток и коньяк. Сверху можно украсить сахарной пудрой (вырезать из бумаги фигурки, разложить на корже и просеять на них пудру - а затем осторожно убрать шаблоны). Приготовьте, не пожалеете!

• 1 небольшой баклажан
• 500 г картофеля
• 300 г смешанного фарша
• 1 луковица
• 1 ст. ложка растительного масла
• 4 ст. ложки томатной пасты
• 150 г тертого сыра
• 150 мл сливок
• 50 мл молока
• 1 яйцо
• тертый мускатный орех
• соль
• перец.

За это время помыть и почистить картофель и баклажан и нарезать кружочками.

Форму для запекания (пригодную для микроволн и горячего воздуха) смазать растительным маслом и положить в нее половину картофеля. Посыпать тертый мускатный орех и немного тертого сыра. Положить половину приготовленного фарша, хорошенько распределив его на картофеле, а по фаршу распределить кружочки баклажана.

Хорошо перемешать молоко, сливки и яйца, добавить тертый мускатный орех, соль и перец и вылить половину этой смеси в форму.

Повторить процедуру наслоения блюда, как указано выше, вылить оставшийся соус, и посыпать верхний слой баклажан оставшимся тертым сыром.

Поставить форму для запекания на нижнюю решетку (если таковая отсутствует, то поставьте форму прямо на вращающуюся тарелку) и готовить блюдо 23-24 минуты при 70% и включенном на 200°С горячем воздухе.

По окончании этого времени, оставить в микроволновой печи еще на 5 минут.