Рисовая каша

70 г риса
100 г молока
150 г воды
10 г сахара
20 г масла
соль

Рис промыть несколько раз в горячей воде, положить в кипящую воду и варить в течение 5-8 минут. Затем откинуть на сито или дуршлаг. Процедить, положить в кипящее молоко и варить 15 минут. Когда каша немного загустеет, добавить соль и сахар, плотно закрыть и варить на слабом огне 20-30 минут.

рецепт Рисовая каша прислал шеф-повар Наталья Тропинина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Татарская кухня

Еще Татарская кухня:
<12 3 4 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1. Разогреть духовку до 220 гр С/Gas 7. Раскрыть куриные грудки и посыпать их тимьяном. Приправить. Закрутить грудку в рулет с травами внутри, снаружи завернуть рулетик полоской бекона. Положить швом вниз в форму для духовки. Залить 300 мл бульона.

2. Запекать рулетики 20 мин до золотистого цвета.

3. Соус: Пока готовится курица, разогреть масло на сковороде, обжарить перцы, лук и чеснок в течение 5 мин до мягкости.

4. Затем в кастрюлю добавить оставшийся бульон. Довести до кипения. Снизить огонь и накрыть крышкой. Тушить 10-15 мин, пока перцы не станут совсем мягкими. Дать слегка остыть.

5. Перелить смесь с перцем в миксер, кухонный комбайн или блендер; добавить соки, выделившиеся из курицы при запекании. Все хорошо перемешать. Подавать с рулетиками и слегка отваренным шпинатом.

Соление огурцов

Состав пряностей на 100 килограммов огурцов

Укропа . 3 кг
Очищенных корней хрена. 0,5 кг
Чеснока, нарезанного на мелкие дольки..0,3 кг
Перца красного сухого. 50 шт
Перца стручкового горького. 100 шт.
эстрагона - 0,5 кг
листьев смородины - 1 кг
листьев хрена - 0,4 кг.

Для соления пригодны сорта огурцов осеннего урожая: Нежинский,
Вязниковский, Борщаговский, Чернобривец, Должик. Они должны быть свежие, не переросшие, темно-зеленого цвета, с плотной упругой мякотью и не слишком толстой и грубой кожицей. Огурцы поврежденные и уродливой формы для солки непригодны. Солить лучше огурцы среднего размера - 90 - 100 миллиметров и мелкие - 70 - 80 миллиметров в длину.
Перед укладкой в бочки огурцы тщательно моют. Если овощи сильно загрязнены, то их замачивают на 20 - 30 минут, а затем моют в чистой воде.
Укладывают огурцы следующим образом: на дно бочки кладут пряности, затем до половины ее заполняют рядами огурцов,
возможно плотнее, потом - второй слой пряностей, после чего бочку заполняют доверху (Немного выше краев), а сверху - третий слой пряностей. При плотной укладке соленые огурцы получаются лучшего качества.

Вход на сайт

Рисовая каша

Похожие рецепты

Татарская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Куриные рулетики с соусом из красного перца

Соление огурцов