• 2 яблока
• сок 1/2 лимона
• 2 ст.ложки сахарной пудры
• 1 ст.ложка коричневого сахара
• 20 г. орехов
• 1 ст.л.манной крупы
• 150 г творога
• 1/2 пакетика разрыхлителя
• 1 ч.л. сливочного масла
• панировочные сухари. 

 

 

 

Яблоки очистить, натереть на крупной терке, сбрызнуть лимоном,
добавить сахар, лучше коричневый. Мягкий творог взбить с яичным желтком , сахаром , толчеными орехами, манной крупой,
разрыхлителем и остатками лимонного сока. Положить в эту массу взбитый белок и яблоки. Размешать и положить в форму для запекания, промасленную и посыпанную сухарями (если есть опасность прилипания ко дну) . Выпекать 35-40 минут.
Время приготовления 40 мин.                                                                                                                                                                                                              На4 порции

На 4 порции:

• 1 ст. ложка сахара
• 3 ст. ложки белого винного уксуса
• 1 ст. ложка дижонской горчицы
• 175 г малины
• 60 мл оливкового масла холодного отжима
• 225 г смеси мелколистовой салатной зелени или смеси салатов
• 125 г брынзы, раскрошить
• 8 перепелиных яиц или 4 маленьких куриных яйца, сварить вкрутую и разрезать каждое пополам вдоль

1. Приготовьте заправку: взбейте уксус, дижонскую горчицу и сахар до однородной массы. Добавьте 85 г малины и вилкой разомните ягоды. Постепенно влейте масло, аккуратно перемешивая.

 

2. Заправьте зелень и тщательно перемешайте. Перед подачей на стол выложите заправленный салат на 4 тарелки для гарнира. Посыпьте брынзой и оставшейся малиной (90 г); разложите яйца.