Суп из цветной капусты с овощами
- 3 ст. ложки масла
- 1 ст. ложка муки
- 7 стаканов воды
- 1 морковь
- 1 ломтик сельдерея
- 1 клубень картофеля
- кочан цветной капусты
- 2 яйца
- 3-4 ст. ложки кислого молока
- зелень
В 3 ст. ложках масла поджарить 1 ст. ложку муки. Залить 7 стаканами горячей воды и поставить на огонь. Добавить последовательно 1 морковь, 1 ломтик сельдерея и 1 клубень картофеля, предварительно нарезав их на кубики, и варить суп до тех пор, пока овощи не начнут становиться мягкими. Затем прибавить небольшой кочан цветной капусты, разобранный на мелкие кочешки.
Варить, пока капуста не станет мягкой. Снять с огня и заправить 2 яйцами и 3-4 ст. ложками кислого молока. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
рецепт Суп из цветной капусты с овощами прислал шеф-повар Татьяна Николаевна
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Оладьи из кольраби
- 1 кг кольраби,
- 1 яйцо,
- 3 ст.л. муки,
- 1/2 ст. воды,
- 1 ст.л. сливочного масла,
- сахар,
- соль.
Очищенную кольраби натереть на мелкой терке, добавить яйцо, сахар, соль, муку, воду и перемешать. Жарить на сливочном масле или жире. Подать с творогом, сыром или вареньем.
Пасхальное печенье с ягодами
- 125 г несоленого масла
- 125 г сахара
- 2 яичных желтка, 1 белок
- 1 лимон или апельсин, только цедра
- 200 г простой муки, просеянной
- 1 ч л корицы
- 75 г сушеной вишни и черники
Эти вкусные маленькие печенюшки можно вырезать любой формы. Дети с удовольствием этим займутся.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Взбить масло и сахар в миске до бледной массы. Добавить желтки, взбивая, затем лимонную или апельсиновую цедру, затем добавить муку и специи, сухофрукты и перемешать.
2. Руками замесить до образования однородного теста. Раскатать на поверхности, посыпанной мукой до толщины 1/2 см.
3. Вырезать пасхальные формы с помощью шаблона или формочек для печенья. Положить на противень, смазать взбитым белком и посыпать сахаром. Запекать 12-15 минут до золотистого цвета. Дать остыть на решетке.