Домашние сухари

  • 800-1000 г муки
  • 300 г сливочного масла или сливочного маргарина
  • 300-500 г сахара
  • 300 г изюма
  • 15 г дрожжей или 1 ч. ложка соды
  • 3-4 яйца
  • 0,5 стакана молока

 

Сухари готовятся из сдобного дрожжевого или пресного теста. Готовое тесто раскатать лентами шириной 6-7 см и длиной 25-35 см, сделать на них поперечные надрезы через каждые 2-2,5 см и переложить на сковороду, смазанную маслом. Добавить в молоко яичный желток, немного сахара, тщательно перемешать, смазать этой смесью полоски теста и поставить их в горячую духовку. Через 15 мин вынуть сковороду, по предварительно сделанным надрезам разрезать полосы на кусочки, разложить их на сковороде и снова поставить в печь. Когда сухари зарумянятся и станут хрупкими, вынуть их из духовки. Сухарики можно приготовить с изюмом, запеченным в тесто.

рецепт Домашние сухари прислал шеф-повар Олюся


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Витамин B1

Роль: Необходим для нормального функционирования нервной и мускулатурной системы.

 

Продукты:
Ливер, мясо, рыба, молоко, яйца, фрукты, овощи, дрожжи.





Лепешки яблочные

  • 300 г муки
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 стакан кефира
  • 0,5 кг яблок
  • 0,5 чайной ложки лимонной кислоты
  • 0,5 чайной ложки соды
  • растительное масло


Яйца и сметану взбить в посуде, влить кефир, всыпать просеянную муку, соединенную с содой и лимонной кислотой, размешать до получения однородной массы и оставить на час.
Затем натереть очищенные яблоки и перемешать все вместе.
Выпечь в духовке.