Грибы, тушеные с овощами
- 200 г грибов маринованных
- 100 г сливочного масла
- 100 г воды
- 3 картошки
- 2 моркови
- 1 свекла
- 1 пучок зеленого лука
- пол чайной ложки кетчупа
1. Берется бaночкa (грaмм 200) грибков мaриновaнных, , сливaется весь мaринaд кудa-нибудь, типa рaковины, содержимое бaночки вытряхивaется в кaстрюльку с рaстопленными 100 гр. сливочного мaслa, плюс 100 гр. воды, крошится тудa 3 кaртошины, пaрa морковин, грaмм 50-70 свеклы, мaхонький пучок зеленого лукa, пол чaйной ложечки острого кетчупa и другaя зелень, которaя нaйдется под рукой. По ходу вaрения-пaрения подливaлa водички , чтоб кaртошкa нормaльно свaрилaсь.
2. Обжаpить в масле гpибы и постpугать в них довольно большой кабачок, одну луковицу очень мелко и оставить тушится в собственном соку минут 15, после чего добавить гpамм 200 сметаны, посолить. Далее с откpытой кpышкой выпаpить все это, чтоб получилась густая такая смесь, в котоpой кабачки уpавнялись в цвете с гpибами и стали не отличимы в общей массе от них и по вкусу и по консистенции. В итоге получились как бы гpибы в сметане и в изpядном количестве. Далее добавляем к обжаpенному или ваpеному каpтофелю - все как обычно.
рецепт Грибы, тушеные с овощами прислал шеф-повар Анжела Каменкова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Оладьи дрожжевые
- 4 стакана муки
- 3 стакана молока
- 1 столовая ложка растительного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка дрожжей
- 1 столовая ложка сахара
- соль.
Для приготовления оладий нужно развести дрожжи в теплом молоке, всыпать муку и вымесить тесто. Дать ему подняться в теплом месте. Добавить яйца, соль, масло, вымесить и дать тесту подняться вторично.
Не размешивая тесто, класть его ложкой, смоченной в воде, на горячую сковороду с маслом; поджаривать оладьи с обеих сторон.
К оладьям можно подать варенье, мед, творог со сметаной, сметану, сахар.
Имбирный пряник
- 175 г сливочного масла или маргарина;
- 300 г сахара;
- 170 мл теплого молока;
- 0,5 ч. ложки соды;
- 225 г муки;
- 2 ст. ложки молотого имбиря;
- 1 ч. ложка молотого душистого перца;
- 1 ч. ложка смеси пряностей (корицы,гвоздики, мускатного ореха);
- 2 взбитых яйца.
1. Положите масло и сахар в большую посуду и нагревайте 3 минуты, чтобы только растопить.
2. Подогрейте молоко в течение 20-35(40) секунд и смешайте с содой.
3. Просейте муку и специи в растопленную масляную смесь, добавьте теплое молоко и взбитые яйца, хорошо взбейте, чтобы получилась однородная масса.
4. Выложите тесто в квадратный противень с длиной стороны 23 см и поставьте на решетку для поджаривания.
5. Выпекайте при 420 (350) Вт в течение 10,5-15(17) минут. Проверьте готовность, даже если внешне пряник будет выглядеть сыроватым.
6. Поставьте на проволочную решетку и дайте охладиться в противне.
7. Порежьте квадратиками или полосками.
На заметку:
Пряник будет вкуснее и ароматнее, если он вызреет в герметичной упаковке в течение 2 дней.