Корейская кухня

Еще Корейская кухня:
<1234567... 17>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Грибы или баклажаны по-корейски

  • 2 кг баклажан
  • 3 л воды
  • 6 ст л соли

 

Заливка:

  • 3 большие луковицы мелко порезать,
  • 1 пучок петрушки или сельдерея тоже изрубить,
  • 5 зубчиков чеснока раздавить,
  • 150 гр растительного масла
  • 150 гр 9% уксуса,
  • 2 ст.л. сахара,
  • 1 ст.л. соли,
  • 3 ст.л. кипяченой воды,
  • 3 красных болгарских перца нарезать соломкой.


Думаю, что с цветной капустой выйдет тоже хорошо.

 

2 кг баклажанов (я делала с маслятами - еще круче) разрезать вдоль на 4 части, налить в кастрюлю 3 л воды + 6 ст.л. соли, положить баклажаны (или грибы), варить 10 мин., вытащить, остудить, нарезать поперек (грибы - по желанию).

Все ингредиенты для заливки смешать, залить баклажаны (или грибы), перемешать, и поставить в холодильник.

Я обычно складываю в 2-х литровую банку с закручивающейся крышкой.
Ну очень вкусно!!!



Измири кюфта (Шарики из баранины в соусе)

  • Мясо 140,
  • лук репчатый 20,
  • яйцо (Желток) 1/2 шт.,
  • мука пшеничная 5,
  • масло топленое 20,
  • томат 20,
  • перец красный 2,
  • перец черный,
  • соль.

 



Баранье мясо дважды пропускают через мясорубку и заправляют сырым желтком, солью, красным и черным перцем, мелко рубленым репчатым луком. Из фарша формуют мелкие шарики, панируют их в муке, обжаривают, заливают томатной подливкой, приготовленной на мясном бульоне, и доводят на слабом огне до готовности. При подаче посыпают красным перцем и зеленью.