Жареная свинина в яйце - тоядикогитён
- Свинина - 300 г
- Яйца - 2 шт
- Пшеничная мука - 30 г
- Зеленый лук - 20 г
- Чеснок - 10 г
- Соевый соус - 15 г
- Растительное масло - 40 г
- Черный молотый перец - 0,5 г
- Соль - 2 г
Свинину сварить, вынуть, обернуть в полотно для того, чтобы она немного затвердела, после чего мясо нарезать и замариновать вместе с нарезанным луком и чесноком, соевым соусом, солью,
черным молотым перцем и дать постоять.
Сковороду раскалить и жарить свинину на растительном масле предварительно обваляв ее в муке и обмакнув во взбитом яйце.
рецепт Жареная свинина в яйце - тоядикогитён прислал шеф-повар Светлана Игрулья
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Корейская кухня
- Баклажаны, засоленные в соевой пасте - кадитянъатти
- Белые грибы с мясом - соннитентянътигя
- Белые грибы с тыквой - соннипокым
- Блюдо из мякоти свиных голов и ножек - тоядикогипосам
- Бульон для лапши (куксу мури)
- Бульон из короткоперых рыбешек - канарикукмури
- Бульон из креветок - сяуккукмури
- Бульон из лука - мянянкукмури
- Бульон из устриц - тёгэкукмури
- Вареники в бульоне - Мандукуги
- Вареники из кукурузной муки (канняитинманду)
- Вареники с начинкой из овощей - Намсяманду
- Говяжий бульон - сокогикукмури
- Горькая закуска из соевых ростков - кхонънамульпокым
- гренки из тыквы (хобактён)
- Грибы в кляре (посыттхиги)
- Грибы в оболочке - посыттхиги
- Грибы с яйцами - соннитён
- Густой суп из зеленого лука (пхатентянътигя)
- Густой суп из минтая - ментхэтубутидигя
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Мякоть мидий, жаренная в яйце - паптёгэтён
- Мякоть мидий- 400 г
- Пшеничная мука- 30 г
- Яйца- 3 шт
- Растительное масло- 40 г
- Соль- 5 г
Мякоть мидий очистить, промыть, подсушить. Разложить на разделочной доске, слегка посыпать солью, затем обвалять в пшеничной муке, обмакнуть во взбитых яйцах и обжарить на сковороде с маслом.
Цыпленок в белом вине с эстрагоном
- 1 цыпленок
- соль
- свежемолотый перец
- 2 зубчика чеснока
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 2 помидора
- 2 столовые ложки свежего или сушеного эстрагона
- 1/4 литра белого вина
- 100 г сметаны
- 1 чайная ложка Pastis или Pernod
Разделить цыпленка на порции, вымыть все части, посолить и поперчить.
Измельчить чеснок, добавить его в масло, смазать мясо. Очистить помидоры, порезать на 4 части, положить в мокрую глиняную посуду. Сверху положить куски цыпленка. Посыпать эстрагоном, полить сверху вином, накрыть крышкой.
Через 30-40 минут полить образовавшимся соком driррing, добавить подогретое вино по вкусу. В конце взбить сметану, добавить в соус соль, перец и Pastis.
Во Франции подается с картофелем au gratin или белым хлебом.