Душистый лук в соевом соусе - пучутянъди

Блюдо используется в качестве закуски к <паби> каше.

 

 

  • Душистый лук- 500 г
  • Рассол от мелких рыбешек- 300 г
  • Зеленый лук- 20 г
  • Чеснок- 20 г
  • Красный молотый перец- 5 г 

 

Душистый лук нарезать длиной 5 см, посолить и дать постоять, а затем слитьвыделившийся сок. Добавить красный молотый перец, нашинкованный лук, раздавленный чеснок. Все аккуратно перемешать, влить рассол от рыбешек и дать постоять несколько часов.

рецепт Душистый лук в соевом соусе - пучутянъди прислал шеф-повар IRINA


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пуншевые тортики

  • 5 яиц;
  • 10 ст. ложек сахара;
  • по 5 ст. ложек муки и теплой воды;
  • 50 г шоколада или 1 ст. ложка порошка какао;
  • 4 ст. ложки повидла из шиповника;
  • 100 г молотых орехов;
  • 3 ст. ложки рома;
  • немного мармелада;
  • сахарная пудра для посыпки.


1. Желтки и сахар взбейте в густую пенистую смесь белого цвета. Взбивая, постепенно добавляйте густую пену из взбитых белков, муку и воду. Хорошо взбейте, чтобы получилось однородное пышное тесто.

 

2. Вылейте тесто в форму, поставьте на решетку и выпекайте 7,5-8(9) минут. Дайте постоять в форме некоторое время.

3. Бисквит опрокиньте из формы на посыпанную сахаром доску и выемкой вырежьте кружочки.

4. Обрезки бисквита раскрошите, добавьте молотые орехи, густое повидло из шиповника (или другое), натертый шоколад (или порошок какао) и ром, все перемешайте.

5. Этой смесью намажьте кружочек и накройте другим.

6. Полученные таким способом тортики посыпьте обильно сахарной пудрой и украсьте нарезанным разноцветным мармеладом.



Баранина или говядина с фасолью

  • Баранина (Грудинка) 150 или говядина 160
  • комбижир животный 15
  • мука пшеничная 5
  • фасоль зеленая 90
  • томат-пюре 15
  • лук репчатый 40
  • чеснок 3
  • перец
  • зелень
  • соль.


Баранину или говядину нарезают кусками, посыпают солью, перцем и обжаривают с луком. Добавляют муку и томат-пюре, пассируют,
разводят бульоном до полужидкого состояния. Затем кладут нарезанную кусочками зеленую фасоль, чеснок, кинзу, зелень петрушки, базилик и тушат до готовности.