• 500 г слоеного теста
• 500 г грибов
• 1/2 стакана густых сливок или сметаны
• 1 ч. л. рубленого тимьяна
• перец красный молотый по вкусу
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 яичный желток
• 50 г тертого сыра

 

Тесто раскатайте в пласт толщиной 5-7 мм и разрежьте на 6 одинаковых полосок. Сделайте на поверхности каждой полоски несквозной надрез по периметру, отступив от края на 1 см. Смажьте взбитым желтком и выпекайте 15 минут при 220 градусах. Грибы нарежьте крупными ломтиками и поджарьте на растительном масле. Сливки взбейте с тимьяном и молотым перцем. У выпеченных полосок выньте надрезанную часть, оставив целым донышко. Наполните углубления в полосках грибами, сверху выложите сливки, посыпьте сыром и накройте вынутыми крышечками.

На 12 шт:

• 250 гр муки
• 100 гр сахарной пудры
• 200 гр фиников, очищенных и мелко порезанных
• 50 гр орехов пекан, порезанных
• 125 мл масла
• 3 крупных яйца
• 3 ст л ванильного сиропа
• 100 мл теплой воды

1. Разогреть духовку до 180 гр С.

 

2. Смешать муку, сахарную пудру, финики и орехи.

3. Отдельно взбить масло с яйцами и сиропом, затем добавить его в смесь с мукой и сахаром.

4. Слегка развести тесто теплой водой и разделить между 12 формочками. Запекать в разогретой духовке 20 мин до золотистого цвета. Охладить на решетке.