Жареная редька с мясной начинкой - му-утён

Редька- 500 г
Свинина (говядина, кролик)- 100 г
Яйцо - 2 шт
Пшеничная мука- 50 г
Зеленый лук- 10 г
Чеснок- 5 г
Соевый соус- 30 г
Растительное масло- 30 г
Молотый кунжут- 3 г
Соль- щепотка

Мясо нарезать, смешать с зеленым луком, чесноком, соевым соусом, молотым кунжутом, солью. Дать постоять 10-15 минут. Поджарить на растительном масле. Редьку нарезать на тонкие широкие пластинки. В кастрюлю влить воды, 20 г соевого соуса и довести до кипения.
Бросить приготовленную редьку.
Между пластами редьки небольшими порциями вложить мясную начинку, придавить и смазать снаружи мукой, а затем накрыть блинами из яиц и в таком виде жарить до полной готовности.

рецепт Жареная редька с мясной начинкой - му-утён прислал шеф-повар Анжела Моренко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Корейская кухня

Еще Корейская кухня:
<12 3 4 5 6 7... 17 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Готовое слоеное тесто раскатать в пласт толщиной примерно 0,5 см, разрезать на одинаковые прямоугольники и смазать их подсоленным яичным желтком. На середину каждого прямоугольника положить по половинке разделенной вдоль крупной сардины (без костей и кожи), поперчить ее. Нижние концы прямоугольника соединить, положив один на другой, верхние оставить открытыми. Поместить подготовленные слойки на противень и поставить в разогретую духовку. Когда тесто хорошо поднимется и зарумянится, убивать огонь и довести слойки до готовности.

Цыплята маренго

цыплята (по 1 кг каждый) - 2 штуки
мука - 2 столовые ложки
соль - 2 чайные ложки
перец черный молотый - 0,5 чайные ложки
масло сливочное - 2 столовые ложки
масло растительное - 2 столовые ложки
чеснок - 3 дольки
коньяк - 3 столовые ложки
помидоры очищенные и измельченные - 1 стакан
вино белое сухое - 1 стакан
лавровый лист - 1 штука
грибы - 250 грамм
оливки нарезанные - 0,25 стакана
зелень петрушки измельченная - 2 столовые ложки
майоран

Цыплят разрезать на куски и обвалять в муке, смешанной с солью и перцем.
Затем обжарить в жаровне в смеси растительного и сливочного масла, добавить чеснок, помидоры, майоран, лавровый лист, влить коньяк и вино и держать на слабом огне под крышкой около получаса. Положить грибы и маслины и держать на огне еще минут 10 (пока цыплята не размягчатся).
Посыпать петрушкой и подать с обжаренным белым хлебом.

Вход на сайт

Жареная редька с мясной начинкой - му-утён

Похожие рецепты

Корейская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Слойки с сардинами

Цыплята маренго