Суп по-венгерски

225 г готового ростбифа
120 г жареной свинины
120 г копченой ветчины
3 ст.л.(45мл) сливочного масла
3 ст.л(45мл) растительного масла
1 нарезанная кубиками испанская луковица
1 нарезанный кубиками стебель сельдерея
1 нарезанный кубиками красный сладкий перец
3 ст.л(45мл) муки
2 стакана(500мл) очищенных от кожуры и семян, нарезанных кубиками помидоров
6 стаканов(1,5л) жирного говяжьего бульона
1 ч.л.(5мл) семян тмина.
специи по вкусу

Порежьте мясо на небольшие куски. Разогрейте сливочное и растительное масло в большой кастрюле. Добавьте овощи и готовьте на сильном огне при постоянном помешивании, пока они не станут мягкими. Посыпьте мукой и готовьте еще 5 минут, или пока мука не потемнеет. Добавьте помидоры и бульон. Положите мясо и тушите 90 минут. Положите семена тмина и тушите еще 5 минут. Подавайте очень горячим.

рецепт Суп по-венгерски прислал шеф-повар annyshka

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие первые блюда

Еще Другие первые блюда:
<12 3 4 5 6 7... 13 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Из просеянной муки, нарубленных земляных орехов, сахара, взбитых яиц, молока, растопленного сливочного масла и соли замешивают тесто. Затем раскатывают пласт толщиной 1 см, нарезают полосками 8х2 см и выпекают их в жарочном шкафу 15-20 мин на среднем огне.

Острая испанская тортилья

На 4-6 порций:

4 ст л оливкового масла
2 луковицы, тонко порезанные
2 зеленых чили, мелко порезанных
2 зубчика чеснока, мелко порезанных
450 г картофеля, отваренного до полуготовности и порезанного на дольки
8 крупных яиц
15 г свежей петрушки, порезанной

1. Нагреть 2 ст л масла и обжарить лук, чили и чеснок до золотистого цвета.

2. Добавить картофель, накрыть крышкой и готовить 5 минут почти до готовности.

3. Тем временем взбить яйца с 1 ст л соли, молотым черным перцем и петрушкой. Добавить в яйца картофель и лук.

4. Протереть сковороду, нагреть оставшееся масло и влить смесь с яйцом. Накрыть и готовить на медленном огне 15 минут.

5. Поставить под гриль на 3-5 минут и поджарить до золотистого цвета. Поавать, порезав на кусочки.

Вход на сайт

Суп по-венгерски

Похожие рецепты

Другие первые блюда

Самое вкусное

Комментарии

Палочки ореховые

Острая испанская тортилья