Говяжий суп с лапшой

  • 340 г стейка с бока говядины
  • 2 ст.л.(30мл) арахисового масла
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • 2 нарезанных стебля сельдерея
  • 1 нарезанный полосками красный сладкий перец
  • 1 нарезанная кубиками маленькая луковица
  • 2 нарезанных кубиками стебля зеленого лука
  • 6 стаканов(1,5л) говяжьего бульона
  • 2 ст.л.(30мл) соевого соуса
  • 1 ч.л.(5мл) соуса Вучешир
  • 340 г рисовой вермишели
  • 1 стакан(250мл) ростков фасоли
  • 2 ст.л.(30мл) нарубленного силантро
  • 2 ч.л.(10мл) измельченного красного перца чили.

Приготовление: Обрежьте лишний жир с мяса и тонко порежьте его. Разогрейте арахисовое масло в сковороде и обжарьте говядину. Добавьте чеснок, другие овощи и жарьте несколько минут. Налейте бульон, соевый соус, соус Вучешир и доведите до кипения. Уменьшите огонь. Добавьте вермишель и ростки фасоли. Тушите 3 минуты. Выложите в сервировочные тарелки и украсьте силантро и чили. Сразу подавайте к столу.

рецепт Говяжий суп с лапшой прислал шеф-повар Татьяна Федоровна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Быстрая курочка в кунжуте

На 3-4 порции:
  • 0,5 кг куриного мяса без костей и кожи
  • 28-30 г кунжута (семена)
  • соль
  • перец
  • растительное масло


Это быстрый в приготовлении и довольно необычный рецепт. Американский вариант китайской кухни.

 

Смешать соль, перец и кунжут. Кусочки курицы обвалять в смеси перца, соли и кунжута. Кусочки не должны быть слишком маленькими, иначе они могут получится суховатыми. Масло хорошенько разогреть в сковороде и осторожно положить в него кусочки курицы. Жарить около 5 минут, потом перевернуть на другую сторону и жарить ещё столько же. Точное время сказать трудно, оно зависит от размеров кусочков. Кунжут должен подрумяниться, а кусочки остаться сочными. Готовым кусочком надо дать чуть-чуть остыть и нарезать на полосочки. Сервировать рисом или варёными овощами.



Парфе из клубники и ревеня

Для парфе:
  • 300 г черешков ревеня, по возможности с красной мякотью
  • 120 г сахара
  • 200 г спелой клубники
  • 3 желтка
  • 5 стол. ложек апельсинового ликера
  • 300 мл сливок

 

Кроме того:

  • 200 г клубники
  • 80 г маленьких круглых миндальных пирожных

 

Кроме того:

  • 250 г клубники
  • 2 безе (примерно по 20 г)

 



Ревень вымыть, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Затем нарезать черешки кусочками, положить в кастрюлю, влить 50 мл воды и, помешивая, тушить 5 мин на среднем огне. Добавить 80 г сахара и дать компоту остыть.
Нарезать клубнику небольшими кусочками, добавить к компоту из ревеня и сделать пюре с помощью миксера.

 

Взбивать 3 мин на теплой водяной бане желтки с оставшимся сахаром и ликером, вынуть и, помешивая, дать остыть. Взбить сливки. Смешать яичный крем, фруктовое пюре и взбитые сливки. Нарезать кубиками 200 г клубники. Покрошить пирожные.
Выстелить пленкой форму (20х8 см) , выложить 1/3 крема и положить сверху ягоды. Выложить сверху вторую треть, слегка смешать с фруктовым пюре и посыпать пирожными. Покрыть кремом и поставить в морозилку на 8 ч. Украсить ягодами и безе.