Бульон с равиолями

  • 350 г равиолей с сыром
  • 400 мл куриного или говяжьего бульона
  • 1 небольшая морковь, нарезанная соломкой
  • 1 маленький кабачок (175 г), нарезанный кубиками
  • 2 ч. л. тертого имбиря
  • 1/4 пучка кресс-салата

 

Сварите равиоли, как указано на упаковке. Осушите, закройте крышкой, чтобы они оставались теплыми. Поставьте трехлитровую кастрюлю на большой огонь, доведите до кипения бульон, положите морковь. Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 5 минут. Добавьте кабачок, нарезанный кубиками, и тертый имбирь. Перемешайте и вновь доведите до кипения. Уменьшите огонь. Закройте кастрюлю крышкой и варите 5 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Перед подачей на стол разложите веточки кресс-салата и равиоли в три тарелки. Залейте бульоном с овощами.

рецепт Бульон с равиолями прислал шеф-повар Елена Пореченкова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Бифштекс рубленый - 2


  • На 500 г мяса:
  • 100 г шпика,
  • 1 луковица,
  • 2 ст. ложки жира,
  • соль,
  • перец по вкусу.
  • Гарнир - жареный картофель,
  • зелёный горошек.
  • На каждый бифштекс можно положить яичницу-глазунью.


Мясо зачистить от сухожилий и вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить нарезанный мелкими кусочками шпик. Фарш посолить и поперчить, добавить 1/2 стакана воды и тщательно перемешать. Полученную массу разделать в виде круглых лепёшек и жарить на сильно разогретой сковороде.


Печенье с белым шоколадом, кедровыми орешками и черникой

На 20 шт:
  • 150 г сливочного масла, мягкого
  • 150 г мелкого сахара
  • 220 г блинной муки (с разрыхлителем)
  • 1 ч л молока
  • 80 г кедровых орешков, порезанного
  • 100 г белого шоколада, порезанного
  • 100 г сушеной черники, порезанной


Маленькие печенья с кусочками шоколада, фруктов и мягких орешков.

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Проложить пергаментом два противня.

2. Взбить масло сахаром в пышную массу, добавить муку и молоко и замесить тесто. Добавить прешки, белый шоколад и чернику. Ложкой брать шарики теста и выкладывать их на противни на расстоянии 5 см друг от друга. Вилкой прижать немного сверху до толщины 1 см.

3. Поставить противни в духовку и запекать 10-14 минут, поменяв противни местами при полуготовности. Когда печенье подрумянится, достать из духовку и оставить на 5 минут. Затем переложить на решетку.