Креветочный салат простой, быстрый и вкусный

  • креветки очищенные маленькие 1 упаковка (300 грамм),
  • помидоры свежие 2 шт,
  • сыр пармезан 100 гр,
  • майонез,
  • чеснок (по вкусу)

Данный салат попробовала у подруги в гостях. Очень понравился. Прост в приготовлении. Если готовлю на торжество, то покупаю крупные креветки (тигровые, королевские) несколько штук, отвариваю, и укращаю салат по бокам. Выглядит дорого и эффектно.

 

Креветки отварить, если они нечищенные - очистить.
Помидоры нарезать кубиками.
Сделать соус из майонеза и чеснока 1-2 зубчика. Натереть на терке сыр (лучше мелко). Выложить на плоскую тарелку слои: креветки, соус майонез+чеснок, помидоры, соус, сыр. Слои можно повторять.

рецепт Креветочный салат простой, быстрый и вкусный прислал шеф-повар Любовь


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Людмила 29.06.2010
Бастро и вкусно,есть захотелось...
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
МАКС 08.12.2011
ПОПРОБУЮ !
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Куриные имбирные крылышки

На 4 порции:
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 кусок имбиря в сиропе
  • 1 ст л семечек кориандра
  • 2 ст л темного соевого соуса
  • 1 ст л сока лайма
  • 1 ст л кунжутного масла
  • 12 куриных крылышек
  • дольки лайма и свежие листья кориандра для украшения


Эти липкие куриные крылышки отлично подходят на закуску или для шведского стола.

 

1. Нарезать чеснок и имбирь. В ступке пестиком растереть чеснок, имбирь и семена кориандра в однородную массу, постепенно добавляя имбирный сироп, соевый соус, сок лайма и кунжутное масло.

2. Подоткнуть кончик каждого крылышка под более широкую часть крыла. чтобы кусок получился аккуратный, треугольный.

3. Добавить пасту с чесноком и имбирем в миску и перемешать, чтобы крылышки были покрыты соусом. Накрыть миску и оставить в холодильнике на несколько часов или на ночь.

4. Разложить крылышки на противне, проложенном фольгой, и готовить на средне разогретом гриле 12-15 мин, переворачивая периодически, до готовности и появления золотистой корочки.

5. Крылышки можно готовить и на барбекью: слега смазать решетку маслом и запекать на не очень горячих углях 12-15 мин. Подавать с дольками лайма и кориандром.

На заметку:
Чтобы проверить, готова ли курица, проткните самую толстую часть палочкой. Если сок течет чистый, курица готова.



Медальоны из мяса зайца, с соусом и сметаной

  • Мясо зайца (спинная часть) - 1 кг,
  • сливочное масло - 50 г,
  • сметана-150 мл,
  • белый хлеб- 5 ломтиков,
  • растительное масло - 100 мл,
  • томатная паста - 1 столовая ложка,
  • кости от зайца - 1 кг,
  • овощи (морковь, петрушка, пастернак и сельдерей) - 125 г,
  • черное вино - 200 мл,
  • соль и перец по вкусу.
  • Для маринада:
  • оливковое масло - 4 столовые ложки,
  • 1 лавровый лист,
  • репчатый лук - 1 головка,
  • винный уксус - 1 столовая ложка,
  • вино - 1 стакан,
  • соль и перец по вкусу.
  • Для картофельных крокет:
  • картофель - 400 г,
  • мука - 1 столовая ложка,
  • 1 яйцо,
  • панировочные сухари - 2 столовые ложки,
  • соль и перец по вкусу. 

 



Мясо зайца предварительно замариновать (по рецепту для кролика с грибами). Маринованное мясо нарезать ломтиками, отбить (толщиной в 0, 5 см), посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить каждый ломтик с обеих сторон в разогретом масле. В этой же кастрюле, вынув мясо, спассеровать тонко нарезанные овощи, добавить томатную пасту, влить вино, положить разрубленные и подрумяненные в духовке кости и варить в течение часа, подливая, по необходимости, воду. Полученный соус процедить на обжаренное мясо и варить до готовности мяса. На поджаренные в масле гренки положить готовые медальоны, залить их соусом, а сверху - свежей сметаной. Гарнировать картофельными крокетами: горячий вареный картофель пропустить через мясорубку, смешать с мукой, яйцом, солью и перцем, сформовать крокеты, смочить их взбитым яйцом, обвалять в сухарях и обжарить в горячем масле.