• 1 луковица
• 1 яблоко
• 1 ст л растительного масла
• 1/8 л воды
• 1/8 л молока
• 1 упаковка сухого порошка для приготовления белого соуса 
• 1 яичный желток
• 3 ст л тертого свежего хрена или 1 ст л сушеного хрена
• 1/2 ч л горчицы с хреном
• соль
• щепотка сахара
• 2 ст л сливок, взбитых в крепкую пену

Особенно хорош с мясным фондю.