Кубики сыра сорта гауда во фритюре
- 300 г сыра “Гауда”, нарезанного ломтиками толщиной 2 см
- 125 г копченого вареного сала из брюшной части, нарезанного тонкими ломтиками
- 2 яйца
- 2 ст. л. муки
- 1 чашка панировочных сухарей
- 1 л растительного масла
- 1 кружка йогурта
- по 1 щепотке соли и сельдерейной соли
- 1/4 ч. л. молотого зеленого перца
- на кончике ножа порошка имбиря
- 3 ст. л. порубленных трав разных сортов, таких как петрушка, укроп, лук-резанец
Обернутые салом небольшие кубики сыра наколоть на деревянные шампурчики обвалять в муке, затем окунуть их во взбитые яйца и обвалять в панировочных сухарях. Растительное масло разогреть во фритюрнице до температуры 180 градусов и обжарить кубики сыра в нем в течение 4-6 минут до золотисто-коричневого цвета. Затем обсушить кубики сыра и дать им остыть. Йогурт смешать с солью, сельдерейной солью, молотым перцем, порошком имбиря и порубленными травами. Соус подать к кубикам отдельно. Во время еды кубики сыра обмакиваются в соус.
рецепт Кубики сыра сорта гауда во фритюре прислал шеф-повар Инна из Киева
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Битки по-белорусски
- говядина 160
- лук репчатый 25
- яйцо 1/4 шт.
- масло топленое 10
- картофель 160
- грибы маринованные 50
- соль.
Мясо пропускают через мясорубку с крупной решеткой, соединяют с мелко нарубленным луком, яйцами и солью. Формуют битки и обжаривают их на топленом масле. Подают с отварным картофелем и грибами.
Салат из соленых огурцов с зеленым горошком
- 200 гр соленых огурцов
- 80 гр зеленого консервированного горошка
- 80 гр репчатого лука
- 5 ч л растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч л уксуса
- 3 ст л томатного сока
- зеленый лук
- соль
- перец
Соленые огурцы нарезать кружочками, репчатый лук - колечками. Все смешать, добавить измельченный зеленый лук, горошек, растертый с солью чеснок, перец, уксус, заправить растительным маслом и томатным соком.