Оливковый хлеб с сыром
На 4 порции:
- 15 гр сухих дрожжей
- 1 ст л сахара
- 250 мл теплой воды
- 350 гр муки
- 1 ст л соли
- 3 ст л оливкового масла
- 200 гр сыра Пекорино, порезанного кубиками
- 1/2 ст л семян фенхеля
1. Соединить дрожжи с сахаром и 100 мл воды (8 ст л). Оставить в теплом месте на 15 мин.
2. Смешать муку с солью. Добавить 1 ст л оливкового масла в дрожжи и оставшуюся воду и замесить однородное тесто. Месить еще около 4х минут.
3. Разделить тесто на 2 части. Раскатать каждую часть в круг, толщиной 6 мм. Положить 1 круг на противень. Посыпать кубиками сыра и половиной семян фенхеля. Накрыть вторым кругом теста и защипать края, чтобы начинка не вытекла в духовке.
4. Острым ножом сделать несколько надрезов сверху и смазать оставшимся оливковым маслом и посыпать оставшимися семенами фенхеля и оставить на 20-30 мин, чтобы тесто поднялось.
5. Запекать в разогретой духовке при 200 гр С в течение 30 мин до золотистой корочки. Подавать горячим.
рецепт Оливковый хлеб с сыром прислал шеф-повар Катя
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Лимонный крем-желе
- 4 яйца,
- 1-2 лимона,
- 6 столовых ложек сахара,
- 1 чайная ложка желатина.
Желтки взбить с четырьмя столовыми ложками сахара, добавить тертую лимонную корку, подлить лимонный сок, и растворенный желатин.
Белки взбить с двумя столовыми ложками сахара, осторожно замешать в них желтки.
Подавать с ванильным соусом, винным соусом или засахаренными ломтиками лимона.
Овощные рулетики
- 2 стручка красного сладкого перца
- 1 цуккини (200 г)
- 1 баклажан (200 г)
- 1 сладкая луковица
- 8 ст. л. оливкового масла
- 3 ст. л. рубленой петрушки
- перец
- соль
- 2 ст. л. листочков тимьяна
- 50 г ветчины
- 2 филе анчоусов
- 2 зубчика чеснока
- 100 г бынзы
Перец разрезать пополам, положить кожицей вверх на противень, выстеленный фольгой. Запекать в духовке при 250 градусах, пока кожица не пойдет пузырями. Накрыть влажным полотенцем, очистить и разрезать вдоль пополам. Лук порубить, потушить в 2 ст. ложках масла и сделать пюре с петрушкой и анчоусами. Намазать на перец и скатать рулетиками. Цуккини и баклажан нарезать продольными тонкими ломтиками и обжарить в масле. Цуккини приправить, покрыть тимьяном, ветчиной и скатать рулетиками. Чеснок порубить, брынзу покрошить, положить то и другое на баклажаны и скатать рулетиками.