Хлеб с сыром и картофелем
На 4 порции:
- Сливочное масло для смазывания формы
- 225 гр простой муки
- 1 ч л соли
- 1/2 ст л порошка горчицы
- 2 ч л пекарского порошка
- 125 гр сыра Лейстер или Чеддер, тертого
- 175 гр картофеля, отваренного, размятого в пюре и охлажденного
- 200 мл воды
- 1 ст л растительного масла
Этот необычный хлеб обладает очень ярким ароматом и отлично подходит к супам или на закуску. Картофельное пюре помогает ему быть сочным.
1. Смазать маслом противень.
2. Просеять в миску муку, соль, горчичный порошок и пекарский порошок.
3. Отложить 2 ст л тертого сыра, а остальной перемешать с картофелем.
4. Влить воду и масло, соединить сухие и жидкие ингредиенты, чтобы получилось однородное мягкое тесто.
5. Выложить тесто на стол, посыпанный мукой и быстро сформировать лепешку диаметром 20 см. Положить ее на противень и ножом наметить на поверхности крест, не разрезая теста. Посыпать отложенным сыром.
6. Запекать в разогретой духовке при 220 гр С в течение 25-30 мин до золотистой корочки.
7. Переложить хлеб на решетку и дать остыть. Когда хлеб готов, разломать его на 4 части и подавать как можно более свежим.
рецепт Хлеб с сыром и картофелем прислал шеф-повар Наталья Цушко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Курица запеченная с лаймом
- 2 небольших лайма
- 1 курица (около 1,5 кг), разрезанная на 8 частей
- 45 г маргарина или сливочного масла 40 г пшеничной муки
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки молотого черного перца
- 2 ст. ложки светло-коричневого сахара
- 400 мл куриного бульона
- Полоски цедры и дольки лайма для украшения блюда
- Морковь и картофельное пюре (по желанию)
1. Нагрейте духовку до 200°С Натрите всю цедру и выжмите из лаймов 2 ст. ложки сока. В большой миске перемешайте кусочки курицы с соком лайма. Растопите маргарин в духовке на большом противне.
2. На листе вощеной бумаги смешайте муку, соль и перец и обваляйте в этой смеси кусочки курицы. Обмакните кусочки по одному в растопленный маргарин на противне, поворачивая, чтобы покрыть всю поверхность Уложите кусочки на противне кожей вверх. (Не используйте маленький противень, в котором кусочки будут лежать толстым слоем: в этом случае они не обжарятся.)
3. Смешайте в маленькой миске тертую цедру лайма и коричневый сахар, посыпьте кусочки курицы. Вылейте в противень бульон. Запекайте 50 минут, время от времени поливая курицу соком из противня, пока курица не станет нежной, а сок, вытекающий из места прокола ножом, не станет прозрачным.
4. Перед подачей на стол выложите курицу на 4 тарелки. Снимите жир с сока на противне. Полейте соком курицу Украсьте полосками цедры и дольками лайма. По желанию подавайте с морковью и картофельным пюре.
Салат из корейского колокольчика
- 500 г корейского колокольчика
- 20 г чеснока
- 30 г соевого соуса
- 10 г сахара
- 5 г поджаренного толченого кунжута с солью
- 30 г зеленого лука
- 2 г соли
- 20 г кунжутного масла
- 5 г красного молотого перца
- 5 г концентрата.
Очищенные колокольчики мелко порезать, заправить перцем и кунжутным маслом, и все размешать. Затем полить столовым уксусом, посыпать сахаром, добавить лук, чеснок, соль, соевый соус и хорошо перемешать. В готовый салат добавить концентрат и поджаренный толченый кунжут с солью.