Салат из бульгура с овечьим сыром
На 4 порции:
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. раст. масла
- 150 гр бульгура - (Bulgur) продукт быстрого приготовления из обработанной пшеницы
- 3/4 л овощного бульона
- 2 помидора
- 1 паприка
- 1 маленький кусочек огурца
- 1 свежая мята
- 30 гр кедровых орешков
- 1 лимон (Сок) соли с пряными травами
- 100 гр черных маслин
- 200 гр овечьего сыра
- 1 кочан салата
Приготовление:
Луковицу нарезать кубиками, очистить чеснок и обжарить их в кастрюле на растительном масле. Всыпать бульгур и протушить вместе с луком и чесноком примерно 1 минуту. Влить овощной бульон, все вскипятить и снять с плиты. Варить 30 минут под крышкой. Помидоры и паприку нарезать мелкими кубиками, огурец также нарезать мелкими кубиками. Листья мяты порубить,
кедровые орешки поджарить на сковороде без жира до коричневого цвета. Вмешать овощи в бульгур, приправить лимонным соком и солью с пряными травами. Подавать с маслинами и нарезанным кубиками сыром на листьях салата.
рецепт Салат из бульгура с овечьим сыром прислал шеф-повар Димон
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Куриный бульон с макаронами и рисом
- Средняя курица или 2 четвертинки
- 1 луковица
- 1 морковь
- приправа типа Вегеты
- Соль
- Зелень
- Рис или макароны
Это наш семейный рецепт. Получается очень вкусно.
Из курицы варим бульон, в бульон добавляем целую луковицу и морковь натертую на крупной теркеб соль и специи по вкусу. Отдельно в подсоленной воде варим рис или макароны (по вкусу), промываем. В тарелку кладем отварные макароны (или рис), заливаем готовым бульоном и посыпаем зеленью.
Соус из килек русское блюдо
- Кильки - 8 шт.,
- крутые желтки - 2 шт.,
- масло оливковое - 3 ст.л.,
- уксус - 2 ст. л.,
- сахарный песок-1 ч. л.,
- перец молотый по вкусу.
Холодный килечный соус к картофельному салату или холодной отварной рыбе.
Очистить кильки, мелко их изрубить и, прибавив крутые желтки, хорошенько растереть, добавить перец. Тонкой струйкой ввести масло и размешивать до тех пор, пока не образуется густая паста.
Всыпать сахар, еще раз перемешать и дать постоять 15 минут.
После добавить уксус.