Салат из бульгура с овечьим сыром
На 4 порции:
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. раст. масла
- 150 гр бульгура - (Bulgur) продукт быстрого приготовления из обработанной пшеницы
- 3/4 л овощного бульона
- 2 помидора
- 1 паприка
- 1 маленький кусочек огурца
- 1 свежая мята
- 30 гр кедровых орешков
- 1 лимон (Сок) соли с пряными травами
- 100 гр черных маслин
- 200 гр овечьего сыра
- 1 кочан салата
Приготовление:
Луковицу нарезать кубиками, очистить чеснок и обжарить их в кастрюле на растительном масле. Всыпать бульгур и протушить вместе с луком и чесноком примерно 1 минуту. Влить овощной бульон, все вскипятить и снять с плиты. Варить 30 минут под крышкой. Помидоры и паприку нарезать мелкими кубиками, огурец также нарезать мелкими кубиками. Листья мяты порубить,
кедровые орешки поджарить на сковороде без жира до коричневого цвета. Вмешать овощи в бульгур, приправить лимонным соком и солью с пряными травами. Подавать с маслинами и нарезанным кубиками сыром на листьях салата.
рецепт Салат из бульгура с овечьим сыром прислал шеф-повар Димон
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Курица от Валечки
- Курица или куриные окорочка,
- грибы,
- сметана,
- растительное масло,
- лук,
- морковь,
- соль,
- перец.
Курицу порезать на кусочки (крупные). Лук, морковь порезать. Все (курицу, грибы, лук, морковь), обжарить по отдельности, сложить в утятницу посолить, поперчить, залить сметаной и тушить минут 25-30.
Говядина, тушенная с вином и уксусом в горшочке
- говядина-125 г
- масло топленое-7 г
- лук-репка - 20 г
- картофель - 160 г
- вино - 15 г
- уксус - 5 г
- бульон - 85 г
- томат - 15 г
- специи
- соль по вкусу.
Мякоть говядины нарезать кусками (по два на порцию).Обжарить на сковородке с маслом, положить в горшочек,добавить репчатый лук, морковь, томат, уксус, белое вино, бульон,закрыть крышкой и тушить до полной готовности.Подавать в горшочке, на гарнир подать капустные котлеты с веточкой зелени.