Салат из белой фасоли с сыром

На 4-6 порций:

  • 1/2 стакана сухой белой фасоли или 1 банка консервированной фасоли,
  • 1 столовая ложка растительного масла,
  • 1 головка репчатого лука, мелко порезанная
  • зелень петрушки,
  • соль
  • сахар
  • уксус
  • 1/2 стакана тертого сыра Чеддер

1. Если используете сухую фасоль, замочите на 10-12 часов, отварите ее в той же воде и откиньте на дуршлаг.

 

2. Затем в фасоль добавьте мелко нарезанный репчатый лук, растительное масло, смешанное с уксусом, соль, сахар и после этого все компоненты тщательно перемешайте.

3. Перед подачей на стол салат посыпьте натертым сыром и зеленью петрушки.

На заметку

Сыр можно потереть на крупной терке, а можно порезать ровными кубиками.

рецепт Салат из белой фасоли с сыром прислал шеф-повар Ольга Аристахова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Окорок, запеченный с медовыми кумкватами

На 10 порций:
  • некопченый свиной окорок весом 2 кг
  • соль и черный молотый перец
  • 150 г кумкватов, порезанных на четвертинки
  • 3 ст л апельсинового конфитюра (мармелада)
  • 3 ст л меда
  • 1/2 ч л молотой корицы


Если вы предпочитаете менее соленого окорока, замочите его на ночь в воде.

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С.

2. Положить окорок в форму для запекания и надрезать ножом. Приправить, накрыть фольгой и запекать по инструкциям на упаковке.

3. Тем временем смешать кумкваты, конфитюр, мед и корицу. Достать окорок из духовки за 20 мин до готовности, убрать фольгу и выложить сверху смесь с кумкватами. Вернуть в духовку, не накрывая фольгой.

4. В конце запекания полить окорок сверху сиропом, образовавшимся на дне формы и дать постоять 10 мин перед разрезанием.

Что делать с остатками окорока

Сделайте макаронную запеканку с кусочками окорока: порезать готовый окорок на кубики, отварить макароны по инструкциям на упаковке, добавить в слитые макароны окорок, поджаренный лук-порей и сырный соус и прогреть. Поставить под гриль до золотистого цвета и подавать.



Торт любимый (ядвига)

  • 4 чашки муки
  • 3 яйца
  • 1 ст сахара
  • 2 ст л меда
  • 50 гр сливочного масла
  • 2 ч л соды, гашенной уксусом

 

Крем:

  • 1 л сметаны
  • 1.5 ст чернослива без косточек
  • 500 гр кураги


1. Просеять муку. Яйца взбить с сахаром и содой. Добавить сливочное масло. Медленно помешивая всыпать муку. Замесить тесто. Оно должно быть похоже на мягкий пластилин, чтоб его легко можно было раскатать.

 

2. Разделить тесто на 8 частей. Очень тонко раскатать, обильно посыпая на каждый корж мукой. Проколоть корж в нескольких местах вилкой. Выпекать в горячей духовке 5-10 мин.

3. Вынуть и очень быстро с помощью большой тарелки или крышки вырезать круги (чтобы получились одинаковые коржи). Тут же обрезанные края раскрошить в мелкую крошку.

4. Взбить сметану с сахаром. Чернослив пропустить через мясорубку. Все коржи разложить на столе, намазать их кремом и оставить на 25-30 мин и лишь после этого собирать торт, добавляя на каждый корж крем. На средний корж выложить пропущенный через мясорубку чернослив и курагу. Верхний слой и бока обсыпать крошкой.