Горшочек с белой фасолью и песто

На 4 порции:

1 ст л растительного масла
1 луковица, мелко порезанная
2 зубчика чеснока, мелко порезанных
225 г кабачков цуккини, мелко порезанных
3 помидора, мелко порезанных
2 ст л соуса песто
600 мл овощного бульона
410 г консервированной белой фасоли каннеллини, слить
115 г смеси замороженных овощей
по желанию: 25 г тертого сыра пармезан

Этот суп готовится за считанные минуты в микроволновке.

1. В большой миске для микроволновки смешать масло, лук и чеснок, накрыть тарелкой и поставить в микроволновую печь на максимальную мощность на 2 минуты. Перемешать, добавить цуккини и помидоры, снова накрыть и готовить 2 минуты. Перемешать и готовить еще 2 мин.

2. Перемешать 1 ст л песто с овощным бульоном. Добавить в миску вместе с фасолью, замороженными овощами и приправить. Перемешать, накрыть и поставить в микроволновую печь на 4 минуты. Проверить, готовы ли цуккини и, если необходимо, готовить еще 1 мин.

3. Перемешать, снова накрыть и дать постоять 3 минуты. Разлить суп по тарелками подавать с оставшимся песто. Посыпать пармезаном, если используете, и подавать с теплым хрустящим хлебом.

рецепт Горшочек с белой фасолью и песто прислал шеф-повар Татьяна Т.

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Овощные супы

Еще Овощные супы:
<12 3 4 5 6 7... 23 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

На 100 л заливки:
50 л уксуса 6%-ного,
45 л воды,
6 кг соли,
75 г корицы,
50 г гвоздики,
40 г бадьяна,
50 г душистого перца,
40 г красного перца,
100 г лаврового листа.

Для маринования томатов берут плоды молочной зрелости, бурые, розовые, красноватые. При этом надо отбирать плоды плотные, свежие, лучше всего некрупные - диаметром не более 7 см. При отборе томатов для консервирования плодоножку следует удалить.

Луковый пирог с козьим сыром

На 4-6 порции:

500 гр упаковка готового песочного теста
4 красные луковицы, тонко порезанные
4-5 веточек свежего тимьяна
100 гр черных маслин
100 гр плотного козьего сыра

Остатки этого пирога, который хорошо подавать на ужин, можно брать с собой в школу или на работу.

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Раскатать тесто и проложить им форму размером 23х33 см, подрезав края. Поставить в холодильник, пока вы делаете начинку.

2. Нагреть 4 ст л оливкового масла в большой кастрюле, добавить лук и готовить 10 мин. Перемешать с тимьяном, и готовить еще 5 мин, пока лук не будет мягким.

3. Распределить весь лук вместе с соком по тесту и сверху положить маслины и покрошить сыр. Запекать 25-30 мин, пока тесто не будет хрустящим, а сыр - золотистым. Дать остыть 5 мин, украсить свежим тимьяном перед тем, как разрезать.

Вход на сайт

Горшочек с белой фасолью и песто

Похожие рецепты

Овощные супы

Самое вкусное

Комментарии

Молодые томаты в маринаде

Луковый пирог с козьим сыром