Чорба из белой фасоли по-молдавски

Белая фасоль - 300 г,
морковь,
петрушка и пастернак - 200 г,
репчатый лук - 2 головки,
сельдерей - 100 г,
чеснок - 5 зубков,
растительное масло - 60 мл,
квас-борш - 800 мл,
чабер - 2 г,
зелень любисток.

Перебранную и хорошо промытую фасоль поставить варить, залив холодной водой. Прокипятить 15 минут и слить воду, залить снова холодной водой (2 л) и варить на умеренном огне. Когда фасоль почти готова, заложить мелко нарезанные овощи, лук, чеснок и чабер. В готовую фасоль постепенно влить отдельно вскипяченный и процеженный квас-борш, пробуя чорбу на кислоту. Посолить, влить растительное масло и прокипятить 10 минут.
Готовую чорбу заправить мелко нарезанной зеленью любисток и подавать на стол в горячем виде.

рецепт Чорба из белой фасоли по-молдавски прислал шеф-повар Galina

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

600гр. кур.грудок
2-3стр.красного сладкого перца
0.5 ст.л.муки
50 гр. белого вина
соль
перец
1 зубчик чеснока
раст. масло
зелень петрушки и укропа по вкусу
1ст.л.томатной пасты
2 луковицы

Куриные грудки разрезать на 2-3 части, промыть, обсушить полотенцем и слегка обжарить на растительном масле,добавить нашинкованный лук,посыпать мукой, перемешать, влить примерно 1/3 ст. воды, добавить том пасту и тушить минут 5. Затем положить измельченный сладкий перец, приправить специями, влить вино, закрыть крышкой и тушить минут 10. После этого добавить зелень, измельченный чеснок, закрыть крышкой и тушить на медл. огне мин. 10-15.

Коктейль вишнево-коньячный

Мороженое сливочное - 50 г,
коньяк - 30 г,
сироп вишневый - 20 мл,
вишни консервированные (без косточек) - 30 г,
вода газированная - 70 мл.

Выход - 200 мл. В посуду подачи последовательно заложить все компоненты и долить газированную воду либо (что тоже приветствуется) охлажденное молоко.

Вход на сайт

Чорба из белой фасоли по-молдавски

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Куриные грудки в перечном соусе

Коктейль вишнево-коньячный