Чорба из белой фасоли по-молдавски

Белая фасоль - 300 г,
морковь,
петрушка и пастернак - 200 г,
репчатый лук - 2 головки,
сельдерей - 100 г,
чеснок - 5 зубков,
растительное масло - 60 мл,
квас-борш - 800 мл,
чабер - 2 г,
зелень любисток.

Перебранную и хорошо промытую фасоль поставить варить, залив холодной водой. Прокипятить 15 минут и слить воду, залить снова холодной водой (2 л) и варить на умеренном огне. Когда фасоль почти готова, заложить мелко нарезанные овощи, лук, чеснок и чабер. В готовую фасоль постепенно влить отдельно вскипяченный и процеженный квас-борш, пробуя чорбу на кислоту. Посолить, влить растительное масло и прокипятить 10 минут.
Готовую чорбу заправить мелко нарезанной зеленью любисток и подавать на стол в горячем виде.

рецепт Чорба из белой фасоли по-молдавски прислал шеф-повар Galina

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

4 яйца
1 баночка тощего творога (250 г)
2 ложки панировочных сухарей
2 стакана мелко нарезанной зелени петрушки
соль и черный перец по вкусу
маргарин для смазывания противня
1 ложка манной крупы, чтобы посыпать противень
круглый противень

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. В большой миске взбиваем вместе творог и яйца.
3. Добавляем сухари, петрушку, тщательно перемешиваем.
4. Заправляем солью и перцем и снова все перемешиваем.
5. Смазываем противень, посыпаем манкой и выкладываем смесь.
6. Запекаем в нагретой заранее духовке 50 минут.

Суп с фрикадельками (6 порций)

Ингредиенты:

2/3 стакана (170 мл) дважды пропущенного через мясорубку мяса курицы,
1 ч.л. (5 мл) тертого лука,
1/4 ч.л. (1 мл) перца,
1/4 ч.л. (1 мл) базилика,
1/4 ч.л. (1 мл) чабреца,
1/4 ч.л. (1 мл) орегана,
1/4 ч.л. (1 мл) паприки,
1/2 ч.л. (3 мл) соли,
1 яичный белок,
1/8 стакана (30 мл) жирных сливок,
6 стаканов (1,5 л) куриного бульона,
3/4 стакана (180 мл) гороха,
2 очищенные и нарезанные маленькими кубиками моркови,
1 стакан (250 мл) бланшированной, очищенной зеленой фасоли,
90 г грибов.

Приготовление: В отдельной посуде смешайте курицу, лук, специи, яичный белок и сливки. Пропустите через мелкое сито и скатайте маленькие шарики. Доведите 2 стакана (500 мл) бульона до кипения. Положите шарики в бульон. Уменьшите огонь и кипятите 10 минут. Достаньте мясные шарики. Доведите оставшийся бульон до кипения. Уменьшите огонь и положите горох, морковь и фасоль. Тушите 10 минут. Добавьте шарики из курицы и продолжайте тушить еще 5 минут. Украсьте грибами. Суп подавайте к столу очень горячим.

Вход на сайт

Чорба из белой фасоли по-молдавски

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Запеканка с петрушкой

Суп с фрикадельками (6 порций)